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मध्यम आंच पर 3 चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
आटा डालें और मिलाएं।
धीरे-धीरे बादाम का दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें, लगातार चलाते रहें जब तक गाढ़ा सफेद सॉस न बन जाए।
एक अलग पैन में, शकरकंद को 15-20 मिनट तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं।
थोड़ा जैतून का तेल और काली मिर्च डालें और चिकना और बिना गुठली के मैश करें। अलग रखें।
एक बड़े फ्राइंग पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें।
लहसुन, सेज, और लीक डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
तोरी, ब्रोकोली, और मटर डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
काली मिर्च, सफेद सॉस, और दाल डालें और मिलाएं।
एक बड़े कैसरोल डिश में सब्जी और दाल का मिश्रण भरें।
ऊपर मैश की हुई शकरकंद डालें और कांटे से हल्का सा रफ करें।
180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक पकाएं।
ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज़ छिड़कें और 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए।
परोसें और आनंद लें।
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क्या मैं बादाम के दूध की जगह सामान्य दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम के दूध की जगह सामान्य दूध का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे बेक करने से पहले तक तैयार कर सकते हैं और फिर फ्रिज में रख सकते हैं। जब परोसने के लिए तैयार हों, तब बेक करें।
शकरकंद की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप शकरकंद की जगह सामान्य आलू या बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं।
क्या बचे हुए को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, आप बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य सब्जियाँ भी डाल सकता हूँ?
आप बेल पेपर या पालक जैसी अन्य सब्जियाँ भी डाल सकते हैं।
