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यह नींबू चिकन रेसिपी एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है जिसमें कोमल चिकन ब्रेस्ट, सुनहरे आलू और ताजे हर्ब्स का मेल है। कैस्टेलवेट्रानो जैतून और सिसिलियन नींबू का उपयोग इस व्यंजन में एक अनोखा भूमध्यसागरीय ट्विस्ट लाता है। यह एक भरपूर डिनर के लिए परफेक्ट है और आपके परिवार और मेहमानों को जरूर प्रभावित करेगा।
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अपने ओवन को 390°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
एक बड़े बेकिंग डिश में चिकन ब्रेस्ट और छोटे सुनहरे आलू रखें।
लहसुन के सिर को क्षैतिज रूप से आधा काटें और डिश में डालें।
जैतून को चिकन और आलू के चारों ओर फैला दें।
नींबू का रस चिकन और आलू पर निचोड़ें, और फिर स्वाद बढ़ाने के लिए निचोड़े हुए नींबू के टुकड़े डिश में डालें।
एक छोटे कटोरे में कटी हुई अजवायन, अजवायन के फूल, धनिया, डिजॉन सरसों, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इसे अच्छी तरह मिलाकर एक मैरिनेड तैयार करें।
मैरिनेड को चिकन और आलू पर डालें, यह सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से कोट हो।
बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और प्रीहीटेड ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।
45 मिनट के बाद, फॉयल हटा दें और बिना ढके बेक करना जारी रखें जब तक कि चिकन और आलू सुनहरे भूरे न हो जाएं। इसमें अतिरिक्त 15-20 मिनट लग सकते हैं, आपके ओवन पर निर्भर करता है।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
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अधिक स्वाद के लिए, चिकन को बेक करने से पहले कुछ घंटों के लिए हर्ब मिश्रण में मैरीनेट करें।
यदि संभव हो, सिसिलियन नींबू का उपयोग करें, क्योंकि उनका स्वाद मीठा और अधिक सुगंधित होता है।
यदि आप कुरकुरे आलू पसंद करते हैं, तो उन्हें बेक करने से पहले छोटे टुकड़ों में काट लें।
डिश के स्वादिष्ट रस को सोखने के लिए इसे क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।
क्या मैं बोनलेस चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बोनलेस चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे जल्दी पक सकते हैं। ओवरकुकिंग से बचने के लिए पकाने का समय समायोजित करें।
कैस्टेलवेट्रानो जैतून के बदले में क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप किसी भी हल्के हरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, जैसे मंज़निला या सेरिग्नोला जैतून।
क्या मैं इस रेसिपी को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस डिश को पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। जब परोसने के लिए तैयार हों, तब इसे बेक करें।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं ताजे हर्ब्स की जगह सूखे हर्ब्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूखे हर्ब्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मात्रा कम कर दें क्योंकि सूखे हर्ब्स का स्वाद अधिक केंद्रित होता है।
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