परतदार मेथी आटा निमकी

प्रामाणिक स्वाद के लिए गेहूं का आटा ही अनुशंसित है, लेकिन आप अन्य आटे जैसे मैदा का प्रयोग कर सकते/सकती हैं।

निमकी को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि यह कई दिनों तक कुरकुरी बनी रहे।

हां, आप इसे 350°F पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते/सकती हैं, लेकिन तलने से पारंपरिक स्वाद और बनावट मिलती है।

मेथी एक अनोखा स्वाद देती है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते/सकती हैं या सूखी पार्सले जैसी अन्य जड़ी-बूटियों से बदल सकते/सकती हैं।

तलने के लिए वनस्पति तेल या सूरजमुखी तेल जैसे न्यूट्रल तेल का उपयोग करें।