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यह रसदार चिकन वॉनटन की रेसिपी किसी भी अवसर के लिए एक शानदार व्यंजन है। आटा घर पर बनाया जाता है और भरावन में कीमा बनाया हुआ चिकन, प्याज, लहसुन और मसालों का स्वादिष्ट मिश्रण होता है। आप इन्हें पहले से बनाकर फ्रीज कर सकते हैं। चाहे उबालें या स्टीम करें, ये वॉनटन सभी को पसंद आएंगे!
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एक बाउल में मैदा, अंडे, पानी और चुटकी भर नमक मिलाएं।
मिश्रण को गूंधकर एक अर्ध-नरम आटा बनाएं।
आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटकर एक घंटे के लिए रख दें।
आटे को बेलें, भरावन भरें और अपनी पसंद के अनुसार आकार दें।
कटा हुआ प्याज और लहसुन को सौटे करें जब तक खुशबू न आ जाए, फिर ठंडा होने दें।
एक बाउल में कीमा बनाया हुआ चिकन, ठंडा किया हुआ प्याज और लहसुन, तिल का तेल, राइस वाइन विनेगर, सोया सॉस, कच्चा प्याज, सफेद मिर्च, चिव्स, नमक, एमएसजी, चिकन स्टॉक या पानी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक यह पेस्ट जैसा और चिपचिपा न हो जाए।
प्रत्येक वॉनटन में भरावन का एक चम्मच भरें।
वॉनटन को अपनी पसंद के अनुसार आकार दें।
वॉनटन को उबलते पानी में डालें या स्टीम करें जब तक यह पूरी तरह पक न जाए।
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आप वॉनटन को एक दिन पहले बनाकर फ्रीज कर सकते हैं।
फ्रीज करने से पहले ट्रे पर कॉर्नस्टार्च छिड़कें ताकि वॉनटन चिपके नहीं।
फ्रीजर में रखने से पहले ट्रे को क्लिंग फिल्म से ढक दें।
क्या मैं आटा बनाने की बजाय बाजार में मिलने वाले वॉनटन रैपर का उपयोग कर सकता हूं?
हां, समय बचाने के लिए आप बाजार में मिलने वाले वॉनटन रैपर का उपयोग कर सकते हैं।
मैं वॉनटन को कितने समय तक फ्रीज कर सकता हूं?
आप वॉनटन को 1 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किए गए हों।
क्या मैं चिकन की जगह ग्राउंड टर्की का उपयोग कर सकता हूं?
हां, इस रेसिपी में चिकन की जगह ग्राउंड टर्की का उपयोग किया जा सकता है।
फ्रोजन वॉनटन को पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आप फ्रोजन वॉनटन को सीधे उबालकर या स्टीम करके बिना डीफ्रॉस्ट किए पका सकते हैं।
क्या मैं रेसिपी से एमएसजी हटा सकता हूं?
हां, एमएसजी वैकल्पिक है और इसे आपकी पसंद के अनुसार हटाया जा सकता है।
Documenting my homemade food, so we both can scroll through it for ideas. From savoury to sweet, one recipe at a time.
