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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ब्रेडक्रंब को दूध में 5 मिनट के लिए भिगोएँ जब तक वे तरल को सोख न लें।
बीफ़ कीमा, कद्दूकस किया हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, फेंटा हुआ अंडा, कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान, और कटा हुआ पार्सले डालें।
नमक और काली मिर्च डालकर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को गोल आकार में बनाएं और उन्हें एक लाइन की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।
पहले से गरम ओवन में 180C पर 20 मिनट के लिए बेक करें जब तक वे भूरे और पक न जाएं।
एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और बारीक कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन नरम और सुगंधित होने तक भूनें।
टमाटर प्यूरी डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक यह थोड़ा गहरा न हो जाए।
कटे हुए टमाटर और सूखा ओरेगानो मिलाएं।
धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक चटनी थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
पकी हुई मीटबॉल्स को चटनी में डालें और उन्हें स्वाद सोखने दें।
पास्ता या चावल के साथ परोसें और ऊपर से अतिरिक्त पार्मेज़ान छिड़कें।
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ब्रेडक्रंब को दूध में भिगोने से मीटबॉल्स नरम, रसदार और कभी सूखे नहीं होते।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ़ कीमा की जगह पोर्क, चिकन, या टर्की कीमा उपयोग कर सकते हैं।
मैं मीटबॉल्स को टूटने से कैसे रोक सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से मिला हुआ हो और ब्रेडक्रंब को ठीक से भिगोया गया हो ताकि मीटबॉल्स को बांधने में मदद मिल सके।
क्या मैं मीटबॉल्स को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप मीटबॉल्स को तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले एक दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं।
मैं इन मीटबॉल्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये पास्ता, चावल, या यहां तक कि कुरकुरी रोटी के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
क्या मैं मीटबॉल्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप पकी हुई मीटबॉल्स को चटनी में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
