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यह सूप मेहनत से तैयार किया गया है, जिसमें हनी नट स्क्वैश की प्राकृतिक मिठास, ब्री की मलाईदार समृद्धि और भुने हुए टमाटरों की खट्टी गहराई शामिल है। भुजी हुई सब्जियां एक मखमली आधार बनाती हैं, जबकि तुलसी और अजवायन इसे हर्बल स्वाद देते हैं। जायफल और स्मोक्ड पपरिका के साथ इसे पूरा किया गया है, हर चम्मच स्वाद का धमाका है। अगला कटोरा खाने का सपना अभी से देख रहे हैं! 😋
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हनी नट स्क्वैश को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
शलोट्स और प्याज को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
लहसुन के सिर को क्षैतिज रूप से आधा काट लें।
सब्जियों पर नमक, काली मिर्च और पर्याप्त जैतून का तेल छिड़कें।
400°F पर 50 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह नरम और हल्का भूरा न हो जाए।
भुनी हुई सब्जियों को ब्री, तुलसी और सूखी अजवायन के साथ ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए।
ब्लेंडर में सब्जी का स्टॉक और हेवी क्रीम डालें और फिर से ब्लेंड करें जब तक यह मिल न जाए।
सूप को एक पैन में डालें और उसमें पिसा हुआ जायफल डालें।
अगर आवश्यकता हो तो सूप की गाढ़ापन समायोजित करने के लिए और सब्जी का स्टॉक और हेवी क्रीम डालें।
3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह गर्म और सुगंधित न हो जाए।
सूप को काली मिर्च और कुटी हुई लाल मिर्च छिड़ककर परोसें।
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आप कैम्पारी टमाटरों की जगह किसी भी छोटे, मीठे टमाटरों का उपयोग कर सकते हैं।
अतिरिक्त मलाई के लिए हेवी क्रीम की जगह डबल क्रीम का उपयोग करें।
मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए कुटी हुई लाल मिर्च अधिक या कम डालें।
क्या मैं किसी और प्रकार के स्क्वैश का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, हनी नट स्क्वैश की जगह बटरनट स्क्वैश एक अच्छा विकल्प है।
क्या मैं यह सूप पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप सूप को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले हल्के से गर्म करें।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, यह सूप फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।
ब्री की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूं?
आप ब्री की जगह क्रीम चीज़ या मस्करपोन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस सूप को वेगन कैसे बना सकता/सकती हूं?
ब्री की जगह वेगन क्रीम चीज़ और हेवी क्रीम की जगह नारियल क्रीम का उपयोग करें।
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