घर पर बनी पिज़्ज़ा

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, नमक, चीनी और खमीर मिलाएं।

गुनगुना पानी और ऑलिव ऑयल डालें, फिर आटा बनने तक मिलाएं।

आटे को लगभग 10 मिनट तक गूंधें जब तक यह चिकना और लचीला न हो जाए।

आटे को गीले कपड़े से ढककर 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर फूलने दें।

ओवन को 475°F (245°C) पर प्रीहीट करें।

आटे को मैदा लगी सतह पर अपनी पसंदीदा मोटाई में बेलें।

बेली हुई आटे को पिज़्ज़ा पैन या बेकिंग शीट पर रखें।

आटे पर पिज़्ज़ा सॉस समान रूप से फैलाएं।

सॉस के ऊपर कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ छिड़कें।

कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज़ और मशरूम को टॉपिंग के रूप में डालें।

ऊपर से सूखा ओरेगैनो छिड़कें ताकि स्वाद बढ़े।

पिज़्ज़ा को प्रीहीट किए हुए ओवन में रखें और 12-15 मिनट तक बेक करें।

जब क्रस्ट सुनहरा हो जाए और चीज़ पिघल जाए, तो पिज़्ज़ा को ओवन से निकालें।

पिज़्ज़ा को स्लाइस करने और परोसने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें।