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एक स्वादिष्ट और कुरकुरा घर का बना चिकन फ्राई रेसिपी, जिसे स्नैक या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
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प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें।
पेस्ट में आधा चम्मच नमक, 1.5 चम्मच काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस या सिरका, चिकन और एक चुटकी चीनी डालें। अच्छे से मिलाएं और इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
एक घंटे बाद, मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को मैदा में लपेटें और एक अलग प्लेट में रखें।
बचे हुए मैरीनेट पेस्ट में 2 अंडे मिलाएं।
एक अलग प्लेट में ब्रेडक्रम्ब, आधा चम्मच नमक और बचा हुआ 1.5 चम्मच काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
हर चिकन के टुकड़े को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रम्ब में लपेटें।
एक कढ़ाई में चिकन के टुकड़ों को दो-दो करके तलें जब तक वे भूरे रंग के न हो जाएं।
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इसे लंच और डिनर के लिए स्नैक या साइड डिश के रूप में परोसें।
घर का बना चिकन फ्राई को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
घर का बना चिकन फ्राई को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा या बादाम का आटा इस्तेमाल करें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए गए ब्रेडक्रम्ब भी ग्लूटेन-फ्री हों। इस तरह, आप बिना ग्लूटेन के कुरकुरा चिकन फ्राई का आनंद ले सकते हैं।
बचे हुए घर के बने चिकन फ्राई को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए घर के बने चिकन फ्राई को स्टोर करने के लिए, चिकन को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, चिकन फ्राई को फ्रीज करें। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। यह फ्रीजर में 2 महीने तक चल सकता है।
घर के बने चिकन फ्राई के साथ कौन सा साइड डिश परोस सकते हैं?
घर का बना चिकन फ्राई कई साइड डिश के साथ अच्छा लगता है। आप इसे ताजा सलाद, कोलस्लॉ, या रैंच या गार्लिक मेयो जैसे डिपिंग सॉस के साथ परोस सकते हैं। एक भरपूर भोजन के लिए, इसे चावल या मैश किए हुए आलू के साथ परोसने पर विचार करें।
क्या इस रेसिपी में चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जा सकता है?
हां, आप इस रेसिपी में चिकन के टुकड़ों की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे समान रूप से पकें और कुरकुरा कोटिंग प्राप्त करें।
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए चिकन को कितनी देर मैरीनेट करना चाहिए?
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए, चिकन को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट करना चाहिए। हालांकि, अगर आपके पास अधिक समय है, तो इसे 2-4 घंटे या रातभर मैरीनेट करने से स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा, जिससे आपका घर का बना चिकन फ्राई और भी स्वादिष्ट बनेगा।
