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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चिकन ड्रमस्टिक्स को धोकर सुखा लें। प्रत्येक ड्रमस्टिक पर गहरे कट लगाएँ।
ड्रमस्टिक्स को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें।
बाउल में ओरेगानो, मिक्स्ड हर्ब्स, तुलसी, काली मिर्च पाउडर, कैयेने पाउडर, लहसुन पाउडर, नींबू का रस, नमक और तेल डालें।
ड्रमस्टिक्स को अच्छी तरह से रगड़ें ताकि वे मसालों से अच्छी तरह से कोट हो जाएँ।
बाउल को ढककर ड्रमस्टिक्स को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि फ्लेवर ड्रमस्टिक्स में अच्छी तरह से मिल जाए।
मध्यम-उच्च आंच पर एक ग्रिल पैन गरम करें।
पैन में थोड़ा तेल डालें और कटा हुआ लहसुन डालें। लगभग एक मिनट के लिए या सुनहरा होने तक भूनें।
मैरिनेट किए हुए ड्रमस्टिक्स को पैन में रखें और 4-5 मिनट के लिए सेंकें।
पैन को ढक दें, आंच को धीमा कर दें, और ड्रमस्टिक्स को 20-25 मिनट के लिए या चिकन के कोमल और पूरी तरह से पकने तक बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं।
मसालों की जांच करें और अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। यदि पैन में अतिरिक्त पानी है, तो पानी के वाष्पित होने तक पकाते रहें।
धनिया से सजाएँ और नींबू के टुकड़े, सलाद पत्ते या अपनी पसंद की डिपिंग के साथ गरम परोसें।
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बेहतर स्वाद के लिए आप चिकन ड्रमस्टिक्स को रात भर मैरिनेट और फ्रिज में रख सकते हैं।
पकाने का समय ड्रमस्टिक्स की मोटाई पर निर्भर कर सकता है।
आप तुलसी पाउडर की जगह ताजी तुलसी की पत्तियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं।
लाल मिर्च पाउडर और नींबू की मात्रा को बढ़ाकर या घटाकर मसाले और खट्टापन अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
मैं जड़ी-बूटियाँ और लहसुन चिकन को ग्लूटेन-फ्री आहार के लिए कैसे उपयुक्त बना सकता हूँ?
जड़ी-बूटियाँ और लहसुन चिकन को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप जिन सभी सामग्रियों का उपयोग करते हैं, उनमें से कोई भी ग्लूटेन-युक्त न हो। यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से चिकन और जड़ी-बूटियाँ होती हैं, लेकिन किसी भी पैकेज्ड सामग्री के लेबल की हमेशा जांच करें।
जड़ी-बूटियाँ और लहसुन चिकन के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
जड़ी-बूटियाँ और लहसुन चिकन के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इसे ताजा सलाद, भुनी हुई सब्जियाँ, या लहसुन मैश किए हुए आलू के साथ परोसने पर विचार करें। आप इसे अतिरिक्त खट्टे स्वाद के लिए नींबू के टुकड़ों के साथ भी परोस सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी में चिकन ड्रमस्टिक्स की जगह चिकन के किसी अन्य कट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आप चाहें तो चिकन ड्रमस्टिक्स की जगह चिकन थाई या ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। बस पकाने के समय को समायोजित करें, क्योंकि चिकन ब्रेस्ट ड्रमस्टिक्स की तुलना में तेजी से पक सकते हैं। सुरक्षा के लिए सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 165°F (75°C) तक पहुँच जाए।
बचे हुए जड़ी-बूटियाँ और लहसुन चिकन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए जड़ी-बूटियाँ और लहसुन चिकन को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, चिकन को फ्रीज करने पर विचार करें, जो फ्रीजर में 3 महीने तक चल सकता है।
जड़ी-बूटियाँ और लहसुन चिकन को बिना सूखाए कैसे दोबारा गरम करें?
जड़ी-बूटियाँ और लहसुन चिकन को बिना सूखाए दोबारा गरम करने के लिए, चिकन को एक बेकिंग डिश में रखें, इसे फॉयल से ढक दें, और इसे ओवन में 350°F (175°C) पर लगभग 15-20 मिनट के लिए गरम करें। आप इसे कम आंच पर एक कड़ाही में भी गरम कर सकते हैं, इसे नम रखने के लिए थोड़ा पानी या शोरबा डालें।
