स्वास्थ्यवर्धक चावल के लड्डू

स्वास्थ्यवर्धक चावल के लड्डू बनाने के लिए, 1 कप उबले चावल, 0.25 कप धुली मूंग दाल और अपनी पसंद के नट्स को धोकर सुखा लें। फिर सभी सामग्री को अलग-अलग सूखा भूनें, गुड़ और कद्दूकस किए नारियल को छोड़कर। ठंडा होने पर भुनी सामग्री को मिक्सर में पीस लें। इसमें 1.5 कप गुड़ पाउडर और 1.5 कप कद्दूकस किया नारियल मिलाएं और हल्का गीला होने तक फेंटें। इस मिश्रण को चावल और नट्स के साथ मिलाएं, पिघला हुआ घी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अंत में मिश्रण से गोल लड्डू बनाएं और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

हां, आप घी की जगह नारियल तेल या किसी अन्य प्लांट-बेस्ड तेल का उपयोग करके स्वास्थ्यवर्धक चावल के लड्डू को शाकाहारी बना सकते/सकती हैं। इससे स्वाद बरकरार रहेगा और यह शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त होगा।

स्वास्थ्यवर्धक चावल के लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें। ये 3-4 दिनों तक ताजा रहते हैं। यदि आप इनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रिज में रखें, जहां ये एक हफ्ते तक अच्छे रहेंगे।

यदि आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, क्योंकि गुड़ का एक अनोखा स्वाद होता है जो लड्डू में गहराई जोड़ता है।

स्वास्थ्यवर्धक चावल के लड्डू चाय या कॉफी के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं, जो इसे चाय के समय के लिए एक आदर्श नाश्ता बनाते हैं। आप इसे ताजे फलों या दही के साथ भी परोस सकते हैं, जो इसे एक संतुलित नाश्ता या मिठाई विकल्प बनाता है।