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ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें।
मिक्सर में पिस्ता डालें और बारीक पेस्ट बना लें।
ग्रीक योगर्ट, अंडे, शहद, वनीला एसेंस, बेकिंग पाउडर और नमक डालें।
स्मूद और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
बैटर को ग्रीस किए हुए बेकिंग ट्रे या पैन में डालें।
20 मिनट तक बेक करें या जब तक सेंटर सेट न हो जाए।
स्लाइस करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
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बेहतर स्वाद के लिए बिना नमक वाला पिस्ता इस्तेमाल करें।
स्मूद टेक्सचर के लिए पिस्ता को बारीक पीसें।
सेंटर सेट है या नहीं यह जांचने के लिए टूथपिक का उपयोग करें; यह साफ निकलना चाहिए।
अधिक स्वाद के लिए बेक करने से पहले ऊपर से क्रश किया हुआ पिस्ता छिड़कें।
फर्म टेक्सचर के लिए 1–2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
क्या मैं कच्चे पिस्ता की जगह भुना हुआ पिस्ता इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, भुना हुआ पिस्ता इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे बिना नमक के हों ताकि स्वाद संतुलित रहे।
क्या मैं ग्रीक योगर्ट की जगह साधारण दही इस्तेमाल कर सकता हूँ?
ग्रीक योगर्ट इसकी गाढ़ी स्थिरता के लिए अनुशंसित है, लेकिन आवश्यकता हो तो साधारण दही का उपयोग कर सकते हैं।
मैं केक को कैसे स्टोर करूँ?
केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें या ताजगी बनाए रखने के लिए फ्रिज में रखें।
क्या मैं बैटर में अन्य फ्लेवर जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए नींबू के छिलके या बादाम एसेंस की हल्की मात्रा जोड़ सकते हैं।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई आटा शामिल नहीं है।
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