आप यकीन नहीं करेंगे, आप घर पर बहुत आसानी से बिना मैदा, यीस्ट और ओवन के पिज्जा बना सकते हैं। यह रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो पारंपरिक पिज्जा का हेल्दी विकल्प चाहते हैं। इसमें पनीर और प्रोसेस्ड चीज़ का उपयोग किया जाता है और पिज्जा तवे पर पकाया जाता है, बेक नहीं किया जाता। यह घर पर पिज्जा का आनंद लेने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है!
पनीर और प्रोसेस्ड चीज़ को कद्दूकस करके एक बाउल में डालें।
चिली फ्लेक्स, ओरिगैनो और नमक मिलाएं।
मिश्रण को नरम आटे की तरह गूंध लें, जैसे पराठे का आटा।
आटे के अंदर स्टफिंग डालें और इसे अच्छे से बंद करें।
सूखा आटा लगाकर आटे को मोटा और समान रूप से बेल लें।
बेली हुई आटे को तवे पर रखें और दोनों तरफ धीरे-धीरे पकाएं।
पकी हुई बेस पर मक्खन और पिज्जा सॉस फैलाएं।
मोज़रेला चीज़, स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज को टॉपिंग्स के रूप में डालें।
ऊपर से चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो छिड़कें।
तवे को पहले से गरम करें, उस पर एक स्टैंड रखें, ऊपर प्लेट रखें, ढककर मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं।
आटा नरम और लचीला रखें ताकि बेलने में आसानी हो।
बेस को धीमी आंच पर पकाएं ताकि जलने से बचा जा सके और समान रूप से पक सके।
टॉपिंग्स के लिए ताजी सब्जियों का उपयोग करें ताकि स्वाद बढ़े।
पकाते समय तवे को अच्छे से ढकें ताकि गर्मी अंदर रहे और चीज़ समान रूप से पिघले।
क्या मैं पनीर की जगह सामान्य आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
यह रेसिपी खासतौर पर मैदा से बचने के लिए बनाई गई है। पनीर एक हेल्दी विकल्प है और इसमें अलग स्वाद जोड़ता है।
अगर मेरे पास तवा नहीं है तो क्या करूँ?
आप तवे के विकल्प के रूप में फ्लैट नॉन-स्टिक पैन या ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य टॉपिंग्स जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंदीदा सब्जियों या प्रोटीन के साथ टॉपिंग्स को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
चीज़ को सही तरीके से पिघलाने के लिए क्या करें?
पकाते समय तवे को ढककर रखें ताकि गर्मी अंदर रहे और चीज़ समान रूप से पिघले।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें बेस और टॉपिंग्स के लिए पनीर और सब्जियों का उपयोग किया गया है।
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