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ग्रीक योगर्ट और प्रोटीन पाउडर से बने गाजर केक मफिन्स का एक स्वस्थ संस्करण, क्रीमी फ्रॉस्टिंग के साथ टॉप किया गया।
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ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
एक बाउल में गीली सामग्री को मिलाएं।
सूखी सामग्री डालें और बीटर से मिलाएं ताकि प्रोटीन पाउडर अच्छी तरह से मिल जाए।
बैटर को कपकेक मोल्ड्स में डालें, उन्हें 3/4 तक भरें।
18-20 मिनट तक बेक करें।
एक अलग बाउल में, फ्रॉस्टिंग की सामग्री को बीटर से फेंटें।
अगर फ्रॉस्टिंग कड़वी लगे, तो पिसी हुई चीनी और थोड़ा नमक डालें जब तक स्वाद सही न हो जाए।
कपकेक को पूरी तरह ठंडा होने दें।
ठंडे कपकेक पर तैयार फ्रॉस्टिंग लगाएं।
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फ्रॉस्टिंग के लिए लो-कार्ब योगर्ट का उपयोग न करें क्योंकि यह कड़वा हो सकता है।
फ्रॉस्टिंग का स्वाद सही करने के लिए पिसी हुई चीनी और नमक की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं पूरे अंडों की जगह अंडे की सफेदी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पूरे अंडों की जगह लगभग 180 ग्राम अंडे की सफेदी का उपयोग कर सकते हैं।
अगर फ्रॉस्टिंग कड़वी हो जाए तो क्या करें?
स्वाद को संतुलित करने के लिए अधिक पिसी हुई चीनी और थोड़ा नमक डालें।
क्या मैं अलग प्रकार का प्रोटीन पाउडर उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रॉस्टिंग के लिए वनीला या चॉकलेट प्रोटीन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
मफिन्स को कैसे स्टोर करें?
मफिन्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं पिसी हुई अदरक को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, पिसी हुई अदरक वैकल्पिक है और इसे छोड़ा जा सकता है।
