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यह रेसिपी साझा करना पारंपरिक बीफ बर्गर से हटकर हैक बर्गर बनाने का एक शानदार तरीका है। यह परिवार के छोटे बच्चों को मछली खाने के लिए प्रोत्साहित करने का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, जो साप्ताहिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होना चाहिए। इसके अलावा, उन वयस्कों के लिए जो बहुत अधिक लाल मांस खाते हैं, यह रेसिपी उनके खाने की आदतों में विविधता लाने का सही बहाना देती है। ये हैक बर्गर...
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हैक फिलेट्स को धोकर चाकू से काटें या फूड प्रोसेसर में प्रोसेस करें।
यह सुनिश्चित करें कि कटी हुई हैक में कोई हड्डी न हो।
कटी हुई हैक को एक बाउल में रखें और उसमें एक नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।
हरी शिमला मिर्च और हरी प्याज को बारीक काटें, फिर थोड़ा तेल डालकर भूनें।
भुनी हुई सब्जियों में नमक और काली मिर्च डालें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
एक बाउल में हैक, भुनी हुई सब्जियां, अंडा और मसाले मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को बर्गर पैटीज का आकार दें और उन्हें ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
पैटीज को हल्के तेल लगे बेकिंग ट्रे पर रखें।
पहले से गरम ओवन में 200°C (400°F) पर लगभग 10 मिनट तक दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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हैक को काटने से पहले यह सुनिश्चित करें कि उसमें कोई हड्डी न हो।
भुनी हुई सब्जियों को हैक के साथ मिलाने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ताकि अंडा समय से पहले न पक जाए।
अगर आप क्रिस्पी टेक्सचर चाहते हैं, तो पैटीज को बेक करने के बजाय हल्के तेल में तल सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन हैक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन हैक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट कर लें और उपयोग से पहले सुखा लें।
क्या मैं हैक बर्गर को तल सकता हूँ?
हाँ, आप हैक बर्गर को हल्के तेल में तल सकते हैं ताकि यह अधिक क्रिस्पी बने।
हैक बर्गर के साथ कौन-कौन से साइड्स अच्छे लगते हैं?
हैक बर्गर के साथ मैश किए हुए आलू, हरी सलाद, सफेद चावल, या सैंडविच के रूप में अपने पसंदीदा टॉपिंग्स के साथ परोस सकते हैं।
क्या मैं इन बर्गर को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप पैटीज को पहले से तैयार कर सकते हैं और पकाने से पहले 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।
क्या मैं ब्रेडक्रम्ब्स की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्रेडक्रम्ब्स की जगह क्रश किए हुए क्रैकर्स, पैंको या यहां तक कि बादाम का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
