ग्रिल्ड चीज़ और भुने टमाटर का सूप

डेयरी-फ्री संस्करण बनाने के लिए, चीज़ की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प जैसे वेगन मोज़रेला और गौडा का उपयोग करें। सूप के लिए, सुनिश्चित करें कि नारियल का दूध बिना मीठा हो और चीज़ जैसा स्वाद देने के लिए न्यूट्रिशनल यीस्ट का उपयोग करें।

ग्रिल्ड चीज़ और भुने टमाटर का सूप एक साधारण साइड सलाद, अचार, या कुरकुरे आलू के चिप्स के साथ अच्छा लगता है। आप इसे भुनी हुई सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं ताकि भोजन संतुलित हो।

भुने टमाटर के सूप को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच को अलग से स्टोर करना बेहतर है, लेकिन इन्हें ताजा ही खाना अच्छा होता है। यदि स्टोर करना हो, तो इन्हें फॉयल में लपेटकर 2 दिनों तक फ्रिज में रखें और तवे पर दोबारा गरम करें।

बिल्कुल! आप ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच के लिए अपनी पसंद की किसी भी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। सॉरडो, होल ग्रेन, या यहां तक कि ग्लूटेन-फ्री ब्रेड भी अच्छे विकल्प हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि ब्रेड इतनी मजबूत हो कि पिघले हुए चीज़ को संभाल सके।

भुने टमाटर का सूप बनाने के लिए, पहले अपने ओवन को 400°F (200°C) पर गरम करें। टमाटर, प्याज, लाल शिमला मिर्च और लहसुन को काटें, फिर इन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं और जैतून का तेल डालें। सब्जियों को लगभग 20 मिनट तक भूनें, फिर इन्हें एक बर्तन में डालें। नारियल का दूध, नमक, काली मिर्च और इटालियन मसाला डालें, 10 मिनट तक उबालें और फिर ब्लेंड करके चिकना सूप बना लें।