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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम-उच्च आंच पर कास्ट-आयरन कड़ाही में कीमा बीफ और कटी हुई प्याज को भूरा करें जब तक कि बीफ पक न जाए। आवश्यकता हो तो अतिरिक्त तेल निकाल दें।
लहसुन और टैको मसाला डालें और लगभग 30 सेकंड तक पकाएं जब तक कि खुशबू न आ जाए।
रिफ्राइड बीन्स, हरी मिर्च, रोटेल, सॉर क्रीम और वोर्सेस्टरशायर सॉस डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और गर्म करें।
लगभग 1 कप चीज़ और थोड़ी सी कुरकुरी प्याज डालें।
सब कुछ एक समान परत में फैलाएं, फिर बची हुई चेडर और पेपर जैक से ढक दें।
400°F पर 10 से 12 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारों पर बुलबुले न आ जाएं। अगर आप ऊपर से कुछ ब्राउन चीज़ चाहते हैं तो 1 से 2 मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे रखें।
कुरकुरी तली हुई प्याज, कटी हुई जलपेनो और हरी प्याज से सजाएं।
मजबूत टॉर्टिला चिप्स के साथ तुरंत परोसें।
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अधिक मसालेदार डिप के लिए, अधिक कटी हुई जलपेनो डालें या हॉट रोटेल का उपयोग करें।
हल्के संस्करण के लिए, कीमा बीफ की जगह कीमा टर्की का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिप को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप बेकिंग स्टेप तक डिप तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले बेक करें।
रोटेल की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप कटी हुई टमाटर की एक कैन और कटी हुई हरी मिर्च की एक कैन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस डिप को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
कीमा बीफ को हटा दें और अधिक बीन्स या मीट सब्स्टीट्यूट जैसे कि क्रम्बल्ड टोफू या टेम्पेह डालें।
क्या मैं बचे हुए को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। ओवन में गर्म होने तक दोबारा गरम करें।
किस प्रकार के टॉर्टिला चिप्स सबसे अच्छे होते हैं?
मजबूत टॉर्टिला चिप्स की सिफारिश की जाती है ताकि वे गाढ़े और भरपूर डिप को संभाल सकें।
