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मसालेदार पोर्क कीमे को छोटे मीटबॉल्स में रोल करें।
तेल में मीटबॉल्स को सुनहरा भूरा और पकने तक भूनें। निकालकर अलग रखें।
उसी पैन में मिर्च, लहसुन और प्याज को नरम और सुगंधित होने तक भूनें।
पैन को सफेद वाइन से डीग्लेज़ करें।
स्पेगेटी को पैन में डालें जब यह अल डेंटे के करीब हो।
केसर मिश्रित पास्ता पानी डालें।
मक्खन और परमेसन डालें, फिर बहुत धीमी आंच पर चमकदार होने तक मिलाएं।
नमक डालें और मीटबॉल्स को पैन में वापस डालें।
आवश्यकतानुसार अधिक पास्ता पानी से स्थिरता समायोजित करें।
अंत में चिली ऑयल और अतिरिक्त परमेसन डालें।
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डिश में अधिक गहरा स्वाद लाने के लिए केसर को थोड़े से गर्म पास्ता पानी में मिलाएं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का कीमा उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पोर्क कीमे की जगह बीफ या चिकन कीमा उपयोग कर सकते हैं।
सफेद वाइन की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप सफेद वाइन की जगह चिकन ब्रॉथ या थोड़ा सेब साइडर विनेगर उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मीटबॉल्स पक गए हैं?
मीटबॉल्स तब पक जाते हैं जब वे बाहर से सुनहरे भूरे और अंदर से गुलाबी नहीं होते।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप मीटबॉल्स और सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन स्पेगेटी को ताजा पकाएं ताकि सर्वोत्तम परिणाम मिल सके।
क्या इस डिश का कोई शाकाहारी संस्करण है?
आप पोर्क मीटबॉल्स की जगह प्लांट-बेस्ड मीटबॉल्स का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें पूरी तरह से हटा सकते हैं।
