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एक कटोरे में कॉर्न फ्लोर को नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं।
पनीर के टुकड़ों को कॉर्न फ्लोर के मिश्रण में सभी तरफ से समान रूप से लपेटें।
पनीर के टुकड़ों को एक पैन में हल्का तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
एक अन्य पैन में तिल का तेल गरम करें और उसमें गोजुजांग पेस्ट डालें।
थोड़ा पानी डालें और पेस्ट को चिकना होने तक मिलाएं।
सोया सॉस, सिरका, शहद, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
सॉस को तब तक पकाएं जब तक वह चिकना और चमकदार न हो जाए।
तले हुए पनीर के टुकड़ों को सॉस में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे समान रूप से लपेट जाएं।
परोसने की डिश के नीचे कुचली हुई भुनी मूंगफली रखें और उसके ऊपर पनीर को सजाएं।
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अधिक तीखेपन के लिए, कॉर्न फ्लोर के मिश्रण में अधिक लाल मिर्च पाउडर डालें।
पनीर को सॉस में अच्छी तरह से लपेटें ताकि अधिकतम स्वाद मिले।
क्या मैं पनीर की जगह टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी में पनीर की जगह टोफू का उपयोग किया जा सकता है।
गोजुजांग पेस्ट क्या है?
गोजुजांग एक कोरियाई किण्वित लाल मिर्च पेस्ट है जो मसालेदार और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
इसे ताजा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप सॉस तैयार कर सकते हैं और पनीर को पहले से तल सकते हैं, फिर परोसने से पहले उन्हें मिला सकते हैं।
क्या तिल के तेल का कोई विकल्प है?
आप कोई भी तटस्थ तेल उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तिल का तेल डिश में एक विशेष स्वाद जोड़ता है।
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