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गले में खराश, खांसी या कमजोर इम्युनिटी? यह घर पर बनी अदरक आंवला हल्दी कैंडी गुड़ और शक्तिशाली प्राकृतिक सामग्रियों से बनाई जाती है। न कोई केमिकल, न कोई प्रिजर्वेटिव – सिर्फ शुद्ध देसी अच्छाई। खांसी, सर्दी, पाचन और रोज़ाना इम्युनिटी के लिए परफेक्ट। इस रेसिपी को सेव करें और घर पर ट्राई करें!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अदरक, ताजी हल्दी और आंवला धोकर, छीलकर और काट लें।
थोड़ा पानी डालकर इसे बारीक पेस्ट बना लें।
मिश्रण को छानकर ताजा रस निकालें; गूदा फेंक दें।
एक पैन को धीमी आंच पर गरम करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें।
गुड़ पूरी तरह पिघलने तक चलाते रहें।
तैयार रस डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं।
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने लगे, तो काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और आंच बंद कर दें।
एक प्लेट को चिकना करें या उस पर बटर पेपर या पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
मिश्रण के छोटे सिक्के के आकार के हिस्से प्लेट पर डालें।
इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और सेट करें।
इन्हें 15–20 दिनों तक के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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गुड़ को पूरी तरह पिघलने दें ताकि रस डालने पर गांठ न बने।
बेहतर स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के लिए ताजी हल्दी का उपयोग करें, लेकिन हल्दी पाउडर का विकल्प भी लिया जा सकता है।
कैंडी को ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें ताकि उनकी बनावट और स्वाद बरकरार रहे।
क्या मैं ताजी हल्दी की जगह हल्दी पाउडर का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ताजी हल्दी के विकल्प के रूप में 1 चम्मच हल्दी पाउडर का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
इन कैंडी को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
इन कैंडी को 15–20 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं काली मिर्च पाउडर छोड़ सकता/सकती हूँ?
काली मिर्च पाउडर स्वाद और स्वास्थ्य लाभ बढ़ाता है, लेकिन यदि आप चाहें तो इसे छोड़ सकते/सकती हैं।
क्या इस रेसिपी के लिए गुड़ आवश्यक है?
गुड़ आवश्यक है क्योंकि यह कैंडी को बांधने और मीठा बनाने का काम करता है।
क्या इन कैंडी को रोज़ खाया जा सकता है?
हाँ, इन कैंडी को इम्युनिटी और पाचन के लिए रोज़ाना सीमित मात्रा में खाया जा सकता है।
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