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यह पेकन केला ब्रेड एक स्वादिष्ट पतझड़ और थैंक्सगिविंग मिठाई रेसिपी है, जो रोल्ड ओट्स, बादाम का आटा, गर्म मसाले, जैतून का तेल और पेकन जैसे पौष्टिक सामग्रियों से बनाई जाती है। जैतून का तेल बिना डेयरी के मक्खन जैसा स्वाद जोड़ता है, जबकि पेकन प्रालीन सॉस इस केला ब्रेड को मीठा और नटी मास्टरपीस बनाता है। एंटीऑक्सिडेंट्स और ओमेगा-3 से भरपूर, यह रेसिपी हमारे घर में पसंदीदा है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
रोल्ड ओट्स को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में बारीक पीस लें।
एक बाउल में केले को मैश करें, फिर सभी गीली सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
एक अन्य बाउल में सभी सूखी सामग्री को मिलाएं।
सूखी सामग्री को गीली सामग्री के साथ मिलाएं और चिकना मिश्रण तैयार करें।
मिश्रण को ग्रीस किए हुए या पार्चमेंट पेपर लगे लोफ पैन में डालें।
350°F पर 30 मिनट तक बेक करें।
जैतून का तेल, मेपल सिरप, कटे हुए पेकन, वनीला एक्सट्रैक्ट, दालचीनी और समुद्री नमक को एक छोटे पैन में डालें।
धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा और सुगंधित न हो जाए।
30 मिनट बाद केला ब्रेड को ओवन से निकालें और सॉस से केवल पेकन ऊपर डालें।
15 मिनट और बेक करें।
ओवन से निकालें और ब्रेड को 30 मिनट तक एल्युमिनियम फॉयल से ढककर भाप में पकने दें।
ब्रेड के ऊपर बचा हुआ सॉस डालें, स्लाइस करें और आनंद लें।
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डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, जैतून का तेल बिना डेयरी के मक्खन जैसा स्वाद देता है।
अधिकतम मिठास और स्वाद के लिए अतिपके केले का उपयोग करें।
ब्रेड को फ्रिज में 1 सप्ताह तक ताजा रखने के लिए स्टोर करें।
क्या मैं अंडे की सफेदी की जगह पूरे अंडे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अंडे की सफेदी की जगह 2 पूरे अंडे का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि पेकन प्रालीन सॉस तैयार है?
सॉस तैयार है जब यह धीमी आंच पर 10-15 मिनट पकाने के बाद थोड़ा गाढ़ा और सुगंधित हो जाए।
क्या मैं बादाम के आटे का विकल्प इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप नारियल के आटे जैसे अन्य ग्लूटन-फ्री आटे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट अलग हो सकती है।
मैं केला ब्रेड को कैसे स्टोर करूँ?
ब्रेड को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
क्या मैं केला ब्रेड को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्रेड को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें।
