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गारी से बनी एक कुरकुरी और स्वादिष्ट स्नैक, जिसे दूध, चीनी और सुया मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाया गया है।
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एक कटोरे में गारी डालें।
गारी में दूध और चीनी डालें।
सुया मिर्च डालें (आप मेरी अन्य रेसिपीज़ में देख सकते हैं कि सुया मिर्च कैसे बनाते हैं) और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
गर्म पानी डालें और एक मिनट के लिए ढक दें।
मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।
मक्खन डालें और अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को निकालकर बेकिंग पेपर पर रखें।
दूसरे पेपर से ढकें और बेलन से बेल लें।
इसे अलग-अलग आकार और आकारों में काटें।
गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
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तलने से पहले यह सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म हो ताकि चिप्स कुरकुरी बनें।
गारी चिप्स को शुरू से कैसे बनाएं?
गारी चिप्स बनाने के लिए, 2 कप गारी को 1 कप दूध, 3 चम्मच चीनी और 1 चम्मच सुया मिर्च के साथ एक कटोरे में मिलाएं। थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, फिर 1 कप गर्म पानी डालें और एक मिनट के लिए ढक दें। मिश्रण को मिलाएं, 2 चम्मच मक्खन डालें और अच्छे से मिलाएं। मिश्रण को बेकिंग पेपर पर रखें, बेलन से बेलें, आकार में काटें और गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
क्या गारी चिप्स ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, गारी चिप्स ग्लूटेन-फ्री हैं क्योंकि यह कसावा से बनता है, जिसमें ग्लूटेन नहीं होता। यह ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन स्नैक विकल्प है।
गारी चिप्स में सुया मिर्च की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास सुया मिर्च नहीं है, तो आप इसकी जगह कैयेन मिर्च या पपरिका और लाल मिर्च पाउडर का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। अपने स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
बचे हुए गारी चिप्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए गारी चिप्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें। ये 3 दिनों तक ताजा रह सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर-सेफ बैग में फ्रीज करें।
गारी चिप्स के साथ क्या अच्छा लगता है?
गारी चिप्स विभिन्न डिप्स और सॉस के साथ अच्छे लगते हैं। आप इन्हें मसालेदार टमाटर सॉस, गुआकामोले, या दही-आधारित डिप के साथ खा सकते हैं। ये बीयर या ताजे फलों के रस जैसे पेय के साथ भी एक बेहतरीन स्नैक हैं।
