हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चावल को ठंडे पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। धुले हुए चावल को एक बर्तन में रखें और उसे पानी से ढक दें।
चावल को लगभग 20 मिनट तक भिगोएं, फिर पानी निकाल दें।
एक बड़े बर्तन में पानी, नमक और तेल को तेज आंच पर उबालें।
भीगे हुए चावल डालें और तब तक पकाएं जब तक वे नरम लेकिन फिर भी दृढ़ न हो जाएं।
चावल से अतिरिक्त पानी निकाल दें और अलग रख दें।
एक बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च आंच पर ऑलिव ऑयल गरम करें।
कड़ाही में कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट के लिए या सुगंधित होने तक भूनें।
कड़ाही में कटे हुए प्याज डालें और तब तक पकाएं जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं।
कटी हुई गाजर डालें और कुछ मिनट तक या हल्की नरम होने तक पकाएं।
इसके बाद, चेरी टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक या उनके नरम होने तक पकाएं।
शेज़वान सॉस, ओरिगैनो, मिक्स्ड हर्ब्स, सफेद मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सूखे बेसिल पत्ते और स्वादानुसार नमक डालें। मिश्रण को एक मिनट के लिए हिलाएं।
कड़ाही में कटा हुआ चिकन डालें, हिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं।
कड़ाही में लाल शिमला मिर्च और सिरका डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक वे हल्की नरम न हो जाएं।
पके हुए चावल को कड़ाही में डालें और चिकन और सब्जियों के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
मसाले जांचें और अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। कुछ और मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
ताजा पार्सले पत्तों से सजाएं और गरमागरम परोसें।
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आप अपनी पसंद की सब्जियाँ इस रेसिपी में डाल सकते हैं।
आप इस रेसिपी के लिए बचे हुए चावल का भी उपयोग कर सकते हैं।
परोसने की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितना परोसते हैं।
लहसुन चिकन फ्राइड राइस को ग्लूटेन-फ्री आहार के लिए कैसे उपयुक्त बनाएं?
लहसुन चिकन फ्राइड राइस को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप जो शेज़वान सॉस उपयोग कर रहे हैं वह ग्लूटेन-फ्री हो, क्योंकि कुछ ब्रांड्स में सोया सॉस या अन्य ग्लूटेन युक्त सामग्री हो सकती है। आप नियमित सोया सॉस के स्थान पर टैमरी का उपयोग कर सकते हैं, जो एक ग्लूटेन-फ्री विकल्प है।
लहसुन चिकन फ्राइड राइस में चिकन के स्थान पर शाकाहारी विकल्प क्या हो सकता है?
लहसुन चिकन फ्राइड राइस के शाकाहारी संस्करण के लिए, आप चिकन के स्थान पर टोफू या टेम्पेह का उपयोग कर सकते हैं। बस टोफू या टेम्पेह को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर इसे चावल में डालें। आप अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए मटर या मशरूम जैसी अधिक सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं।
बचे हुए लहसुन चिकन फ्राइड राइस को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए लहसुन चिकन फ्राइड राइस को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छी तरह से गरम करें।
लहसुन चिकन फ्राइड राइस के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश हो सकते हैं?
लहसुन चिकन फ्राइड राइस के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इसे हल्की सलाद, स्टीम्ड सब्जियाँ, या स्प्रिंग रोल्स के साथ परोसने पर विचार करें। आप इसे मसालेदार डिपिंग सॉस के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके।
लहसुन चिकन फ्राइड राइस के लिए बासमती चावल पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
लहसुन चिकन फ्राइड राइस के लिए बासमती चावल पकाने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे ठंडे पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए। चावल को लगभग 20 मिनट तक भिगोएं, फिर इसे नमकीन पानी में उबालें। यह विधि सुनिश्चित करती है कि चावल फूला हुआ और चिपचिपा न हो, जिससे यह फ्राइड राइस के लिए परफेक्ट बनता है।
