फ्रेंच अनियन सूप

इस रेसिपी के लिए पीले प्याज सबसे अच्छे हैं क्योंकि वे खूबसूरती से भूनते हैं, लेकिन आप सफेद या मीठे प्याज का विकल्प भी ले सकते हैं।

आप सूखी सफेद वाइन की जगह सेब का सिरका या चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।

हां, आप सूप को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे दोबारा गर्म कर सकते हैं। बैगेट और चीज़ परोसने से ठीक पहले डालें।

एक कुरकुरी बैगेट सबसे अच्छी है, लेकिन आप खट्टे आटे की ब्रेड या कोई भी मजबूत ब्रेड जो सूप में अच्छी तरह टिके, उपयोग कर सकते हैं।

सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे स्टोव पर धीरे-धीरे गर्म करें।