अंडारहित गेहूं और गुड़ का केक

आप रिफाइंड तेल की जगह नारियल तेल या पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं। ये दोनों विकल्प केक को नर्म बनाएंगे और एक अलग स्वाद भी देंगे।

अपने केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक या फ्रीजर में एक महीने तक रख सकते हैं।

हां, आप गुड़ की जगह ब्राउन शुगर का इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि गुड़ का एक अलग स्वाद होता है, जिससे केक का स्वाद थोड़ा बदल सकता है।

यह केक वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे ताजे फलों या चॉकलेट सॉस की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं।

अपने केक को सही से फुलाने के लिए ताजा बेकिंग पाउडर और सोडा बाइकार्बोनेट का इस्तेमाल करें। साथ ही, सूखी सामग्री को अच्छे से मिलाएं ताकि कोई गांठ न बने।