एक गाढ़ा, समृद्ध और चॉकलेटी मग केक जो बिना अंडे और बिना मैदा के बनाया गया है — एलर्जी वाले लोगों या हल्का डेज़र्ट चाहने वालों के लिए एकदम सही। मिनटों में तैयार, यह नरम, लजीज और आपके पसंदीदा टॉपिंग्स के साथ पूरी तरह से कस्टमाइज़ेबल है।
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में बादाम मक्खन (या मूंगफली मक्खन) डालें।
कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
वनीला एसेंस डालें और मिलाएं।
चीनी (या शहद/मेपल सिरप) डालें और समान रूप से मिलाएं।
दूध डालें और तब तक मिलाएं जब तक बैटर चिकना और बिना गुठली का न हो जाए।
माइक्रोवेव में लगभग 60–75 सेकंड तक पकाएं, जब तक ऊपर का हिस्सा सेट न हो जाए और बीच का हिस्सा थोड़ा गाढ़ा न हो।
ऊपर से केले के स्लाइस, सूखी रसभरी और शहद की बूंदें डालें। गरमागरम परोसें।
मोचा ट्विस्ट के लिए एक चम्मच इंस्टेंट कॉफी डालें।
अतिरिक्त टेक्सचर के लिए चॉकलेट चिप्स या कटे हुए मेवे मिलाएं।
बादाम मक्खन की जगह सूरजमुखी के बीज का मक्खन इस्तेमाल करें, अगर नट्स से एलर्जी हो।
शाकाहारी संस्करण के लिए, बादाम दूध और चीनी की जगह मेपल सिरप का उपयोग करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का नट मक्खन इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बादाम मक्खन की जगह मूंगफली मक्खन, काजू मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मैं इस मग केक को शाकाहारी कैसे बना सकता/सकती हूँ?
बादाम दूध या किसी भी प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें और चीनी की जगह मेपल सिरप या अन्य शाकाहारी स्वीटनर का उपयोग करें।
अगर मेरा मग केक रबड़ जैसा बन जाए तो क्या करूँ?
इसे कम समय के लिए माइक्रोवेव करें। 55–60 सेकंड पर जांचना शुरू करें ताकि ज्यादा पकाने से बचा जा सके।
क्या मैं बैटर में कुछ मिक्स-इन्स डाल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चॉकलेट चिप्स, कटे हुए मेवे या यहां तक कि एक चम्मच इंस्टेंट कॉफी भी स्वाद बढ़ाने के लिए मिला सकते/सकती हैं।
मैं अलग-अलग वॉटेज के माइक्रोवेव के लिए समय कैसे समायोजित करूँ?
यह रेसिपी 1000W माइक्रोवेव पर आधारित है। अगर आपका माइक्रोवेव कम वॉटेज का है, तो समय थोड़ा बढ़ाएं। अगर ज्यादा वॉटेज का है, तो समय कम करें और बार-बार जांचें।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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