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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
सामग्री तैयार करें।
अंडे, चीनी और एसपी को उच्च गति पर तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा, फूला हुआ और रिबन अवस्था में न आ जाए।
आटे और नमक को 3 बैचों में छानें; कम गति पर संक्षेप में मिलाएं।
नारियल दूध मिश्रण को 3 बैचों में डालें; कम गति पर तब तक मिलाएं जब तक यह मिल न जाए।
तेल को 3 बैचों में डालें; मिश्रण को स्पैचुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएं।
बेटर को 3 हिस्सों में विभाजित करें; प्रत्येक हिस्से में एक अलग पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
बेटर को कार्लो मिश्रण से कोटेड पैन में डालें, प्रत्येक चम्मच बेटर के साथ रंग बदलते हुए। एक साटे स्क्यूअर का उपयोग करके एक पैटर्न बनाएं।
स्टीमर को पहले से गरम करें और केक को लगभग 35 मिनट तक उच्च आंच पर पूरी तरह पकने तक स्टीम करें।
केक को 24 टुकड़ों में काटकर परोसें।
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फूले हुए बनावट के लिए सुनिश्चित करें कि बेटर रिबन अवस्था में हो।
केक पर एक अनोखा पैटर्न बनाने के लिए साटे स्क्यूअर का उपयोग करें।
इस रेसिपी में एसपी क्या है?
एसपी एक केक इमल्सीफायर है जो फूला हुआ बनावट प्राप्त करने में मदद करता है।
क्या मैं तत्काल नारियल दूध की जगह ताजा नारियल दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ताजा नारियल दूध का उपयोग तत्काल नारियल दूध के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक पूरी तरह पक गया है?
केक पूरी तरह पक गया है जब केंद्र में डाला गया स्क्यूअर साफ बाहर आता है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पैन का उपयोग कर सकता हूँ?
22 सेमी रिंग पैन की सिफारिश की जाती है, लेकिन अन्य पैन का उपयोग किया जा सकता है, पकाने के समय में समायोजन के साथ।
मैं केक को पैन से चिपकने से कैसे रोक सकता हूँ?
केक को आसानी से पैन से निकालने के लिए कार्लो पैन-कोटिंग मिश्रण का उपयोग करें।
