आसान रसमलाई पुडिंग रेसिपी

आसान रसमलाई पुडिंग बनाने के लिए, 0.5 कप मखाना, 1 कप ताजा घर का बना दही, 3 गुड़ के टुकड़े, 1 चम्मच केसर दूध, 3 हरी इलायची की फली और 3 काजू को मिक्सी जार में डालकर स्मूद ब्लेंड करें। मिश्रण को मिट्टी के गिलास में डालें, पिस्ता के फ्लेक्स और कुछ केसर के धागों से सजाएं, फिर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। ठंडी परोसें और इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें!

हाँ, रसमलाई पुडिंग व्रत के लिए आदर्श है क्योंकि इसे मखाने से बनाया जाता है, जो व्रत के दौरान आमतौर पर खाया जाता है। इसमें चीनी की जगह गुड़ का उपयोग इसे व्रत के लिए और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

अगर आपके पास मखाना नहीं है, तो आप इसे कुचले हुए बादाम या काजू से बदल सकते हैं। हालांकि, इससे रसमलाई पुडिंग का पारंपरिक स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।

बची हुई रसमलाई पुडिंग को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह 3 दिनों तक ताजा रहती है। इसे ठंडा परोसें ताकि इसका स्वाद और बनावट बनी रहे।

रसमलाई पुडिंग अन्य भारतीय मिठाइयों जैसे गुलाब जामुन या खीर के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसे मसाला चाय के साथ परोसकर एक शानदार मिठाई अनुभव का आनंद लें।