रसमलाई पुडिंग रेसिपी बनाना बहुत आसान है। यह भारतीय बंगाली मिठाई रसमलाई का एक फ्यूजन है। इसमें इस्तेमाल की गई सामग्री हमारे प्रिय रसमलाई जैसा ही स्वाद देती है। इसे मखाने से बनाया जाता है, जो व्रत के समय के लिए आदर्श है।
मिक्सी जार में मखाना, दही, काजू, केसर दूध, इलायची की फली और गुड़ के टुकड़े डालें और स्मूद ब्लेंड करें।
मिश्रण को मिट्टी के गिलास में डालें। पिस्ता के फ्लेक्स और कुछ केसर के धागों से सजाएं।
2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। रसमलाई पुडिंग ठंडी परोसें।
ताजा घर का बना दही इस्तेमाल करें। खट्टा दही न लें।
अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए केवड़ा जल या गुलाब जल डालें।
मैं रसमलाई पुडिंग को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाऊं?
आसान रसमलाई पुडिंग बनाने के लिए, 0.5 कप मखाना, 1 कप ताजा घर का बना दही, 3 गुड़ के टुकड़े, 1 चम्मच केसर दूध, 3 हरी इलायची की फली और 3 काजू को मिक्सी जार में डालकर स्मूद ब्लेंड करें। मिश्रण को मिट्टी के गिलास में डालें, पिस्ता के फ्लेक्स और कुछ केसर के धागों से सजाएं, फिर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। ठंडी परोसें और इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें!
क्या रसमलाई पुडिंग व्रत के लिए उपयुक्त है?
हाँ, रसमलाई पुडिंग व्रत के लिए आदर्श है क्योंकि इसे मखाने से बनाया जाता है, जो व्रत के दौरान आमतौर पर खाया जाता है। इसमें चीनी की जगह गुड़ का उपयोग इसे व्रत के लिए और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।
रसमलाई पुडिंग में मखाने की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास मखाना नहीं है, तो आप इसे कुचले हुए बादाम या काजू से बदल सकते हैं। हालांकि, इससे रसमलाई पुडिंग का पारंपरिक स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।
बची हुई रसमलाई पुडिंग को कैसे स्टोर करें?
बची हुई रसमलाई पुडिंग को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह 3 दिनों तक ताजा रहती है। इसे ठंडा परोसें ताकि इसका स्वाद और बनावट बनी रहे।
रसमलाई पुडिंग के साथ कौन-कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं?
रसमलाई पुडिंग अन्य भारतीय मिठाइयों जैसे गुलाब जामुन या खीर के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसे मसाला चाय के साथ परोसकर एक शानदार मिठाई अनुभव का आनंद लें।
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
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