हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 300°F पर प्रीहीट करें, रैक को बीच में रखें।
पोर्क बट को पेपर टॉवल से पूरी तरह सुखा लें।
मांस पर नमक, काली मिर्च, और लाल मिर्च के फ्लेक्स उदारता से लगाएं।
मसालेदार पोर्क को एक गहरे बेकिंग डिश या डच ओवन में रखें।
सेब का सिरका डिश के नीचे डालें, पोर्क के ऊपर नहीं।
एल्यूमिनियम फॉयल से कसकर ढकें, ताकि भाप बाहर न निकले।
प्रीहीटेड 300°F ओवन में 5 घंटे और 30 मिनट तक बिना खोले भूनें।
सावधानी से पोर्क से फॉयल हटाएं (भाप से सावधान रहें)।
दो कांटों से पोर्क को कतरें और एक साफ सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें।
कटी हुई पोर्क पर लगभग 3/4 कप पैन जूस डालें।
घर का बना BBQ सॉस पोर्क में डालें और धीरे से मिलाएं।
टोस्टेड ब्रियोश बन्स पर परोसें, साथ में कोलस्लॉ चाहें तो।
सेब का सिरका, ब्राउन शुगर, लाल मिर्च के फ्लेक्स, नमक, वोर्सेस्टरशायर सॉस, और आधा कटा नींबू एक सॉसपैन में मिलाएं।
मध्यम-उच्च आंच पर सॉस को उबालें, फिर 30 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
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पोर्क बट बनाम पोर्क शोल्डर: दोनों एक ही कट हैं, बस आपके क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग नाम हैं। कोई भी सही काम करेगा।
सिरका BBQ सॉस का भंडारण: सॉस को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले धीरे से गरम करें।
क्रॉकपॉट विधि: मसालेदार पोर्क को धीमी कुकर में सेब के सिरके के साथ रखें और 8-10 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
बचे हुए: कटा हुआ पोर्क फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है। एक एयरटाइट बैग में 3 महीने तक फ्रीज करें। सॉस के छींटे के साथ धीरे से गरम करें।
पकने की स्थिति: पोर्क का आंतरिक तापमान 200-205°F तक पहुंचना चाहिए और आसानी से कतरना चाहिए।
क्या मैं पोर्क बट की जगह पोर्क शोल्डर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पोर्क शोल्डर और पोर्क बट एक ही कट हैं और एक-दूसरे के स्थान पर उपयोग किए जा सकते हैं।
BBQ सॉस कितने समय तक चलता है?
सिरका BBQ सॉस को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक रखा जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को धीमी कुकर में बना सकता हूँ?
हाँ, आप मसालेदार पोर्क को धीमी कुकर में सेब के सिरके के साथ 8-10 घंटे के लिए धीमी आंच पर पका सकते हैं।
मुझे बचे हुए को कैसे स्टोर करना चाहिए?
कटा हुआ पोर्क फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है या एक एयरटाइट बैग में 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
पोर्क का आंतरिक तापमान कितना होना चाहिए?
पोर्क का आंतरिक तापमान 200-205°F तक पहुंचना चाहिए ताकि यह आसानी से कतर सके।
