आसान लसग्ना सूप

आसान लसग्ना सूप बनाने के लिए, 1 पाउंड ग्राउंड बीफ को मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में भूरा करें। फिर कटे हुए प्याज और बारीक कटे लहसुन को डालें और नरम होने तक पकाएं। इसके बाद, 1 कैन कटे हुए टमाटर, 1 कैन टमाटर सॉस, और 4 कप बीफ शोरबा के साथ 1 चम्मच सूखी तुलसी, 1 चम्मच सूखा अजवायन, 0.5 चम्मच नमक, और 0.25 चम्मच काली मिर्च डालें। इसे उबालें, फिर आंच कम करें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक अलग कटोरे में, 0.5 कप रिकोटा और कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़, और 0.25 कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ मिलाएं। परोसने के लिए, सूप को कटोरे में डालें, 2 कप पकी हुई पास्ता डालें और ऊपर से चीज़ मिश्रण डालें।

हां, आप आसान लसग्ना सूप को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं यदि आप नियमित पास्ता के बजाय ग्लूटेन-फ्री पास्ता का उपयोग करें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि बीफ शोरबा और उपयोग किए गए किसी भी कैन वाले सामग्री पर ग्लूटेन-फ्री का लेबल हो।

अगर आप आसान लसग्ना सूप में ग्राउंड बीफ का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप ग्राउंड टर्की या चिकन का उपयोग कर सकते हैं। एक शाकाहारी विकल्प के लिए, आप दाल या कटी हुई सब्जियों जैसे मशरूम और तोरी का उपयोग कर सकते हैं।

आसान लसग्ना सूप को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, सूप को भागों में फ्रीज करें और 3 महीने तक रखें। परोसने से पहले चीज़ टॉपिंग को अलग रखें।

आसान लसग्ना सूप के साथ एक साधारण साइड सलाद, गार्लिक ब्रेड, या एक कुरकुरी इटालियन ब्रेड बहुत अच्छी लगती है। आप इसे भुनी हुई सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बन जाए।