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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पोर्क बेली पर नमक लगाकर कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें।
त्वचा को अच्छी तरह से काटें, छेदें और सुखाएं।
मांस वाले हिस्से को काटें और चीनी कुकिंग वाइन, पपरिका, चीनी 5 मसाला और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
पोर्क बेली को फॉयल में लपेटें, त्वचा ऊपर की ओर हो और त्वचा पर सफेद सिरका लगाएं।
180°C पर 60-80 मिनट के लिए एयर फ्राई करें जब तक कि त्वचा कुरकुरी और सुनहरी न हो जाए।
एवोकाडो, लाल प्याज, टमाटर, मिर्च या मिर्च का तेल, नींबू का रस, नमक और धनिया मिलाएं।
कुरकुरी पोर्क बेली को चावल और गुआकामोले के साथ परोसें।
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अतिरिक्त कुरकुरी त्वचा के लिए, एयर फ्राई करने से पहले पोर्क बेली की त्वचा को पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
मैं पोर्क बेली की त्वचा को कुरकुरी कैसे सुनिश्चित करूं?
एयर फ्राई करने से पहले त्वचा को अच्छी तरह से सुखाएं और सिरका लगाएं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
यह रेसिपी विशेष रूप से पोर्क बेली के लिए डिज़ाइन की गई है, लेकिन आप अन्य कट्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं, पकाने के समय को समायोजित करते हुए।
कुरकुरी पोर्क बेली के साथ क्या परोस सकते हैं?
यह चावल और गुआकामोले के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, लेकिन आप इसे साइड सलाद या भुनी हुई सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं।
