क्रिस्पी हॉट हनी कमल ककड़ी

कमल ककड़ी को अच्छी तरह धोएं, छीलें और स्लाइसर से पतला काटें। उन्हें पूरी तरह से सूखा लें।

चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। कमल ककड़ी को समान रूप से लपेटें।

गहरे तलने के लिए तेल गरम करें और कमल ककड़ी को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

एयर फ्रायर संस्करण के लिए, कमल ककड़ी को एक पतली परत में रखें, तेल छिड़कें और 200°C पर 25 मिनट तक पकाएं, बीच में हिलाएं।

एक पैन में तेल और मक्खन गरम करें। कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें। खुशबू आने तक भूनें।

सिरका, डार्क सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

कॉर्न फ्लोर घोल डालें और तब तक मिलाएं जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

तली हुई कुरकुरी कमल ककड़ी को सॉस में डालें और सब कुछ मिलाएं।

हॉट हनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि कमल ककड़ी समान रूप से लपेट न जाए। गरम परोसें और हरे प्याज के पत्ते और तिल के बीज से सजाएं।