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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज डालें, उन्हें तोड़ें और अच्छी तरह से भूरे होने तक पकाएं।
कटा हुआ शलोट और लहसुन डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
थाइम डालें और सुगंधित होने तक पकाएं। स्वादानुसार नमक डालें।
सफेद वाइन डालें और इसे लगभग 5-8 मिनट तक उबालें जब तक कि यह थोड़ा कम न हो जाए।
डबल क्रीम डालें और मिलाएं।
एक अलग बर्तन में नमकीन पानी उबालें और पास्ता को पैकेज निर्देशों से 2-3 मिनट कम पकाएं।
पास्ता को छान लें, कुछ पास्ता पानी बचा लें। पास्ता और पास्ता पानी को सॉस में डालें और पूरी तरह से मिलाने तक पकाएं, जितनी बार हो सके टॉस करें।
ताज़ी पिसी काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान अगर चाहें तो डालें।
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पास्ता को जितना संभव हो सके टॉस करें ताकि सॉस पूरी तरह से मिल जाए।
शाकाहारी विकल्प: सॉसेज की जगह कटी हुई मशरूम लें और उन्हें सॉसेज के आकार के टुकड़ों में काटें और वही कदम अपनाएं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के सॉसेज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से पके हों।
सफेद वाइन के लिए मैं क्या विकल्प ले सकता हूँ?
आप सफेद वाइन के स्थान पर चिकन या सब्जी का शोरबा उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस व्यंजन को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
सॉसेज की जगह कटी हुई मशरूम लें और उन्हें सॉसेज के आकार के टुकड़ों में काटें और वही कदम अपनाएं।
क्या मैं ताज़े थाइम की जगह सूखा थाइम इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूखा थाइम इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ताज़ा थाइम अधिक जीवंत स्वाद देगा।
क्रीम को फटने से कैसे रोकें?
सुनिश्चित करें कि क्रीम कमरे के तापमान पर हो जब आप इसे गर्म पैन में डालें, और लगातार चलाते रहें।
