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यह क्रीमी मशरूम सूप एक आरामदायक डिश है जिसे चैंपिगन मशरूम, ताजा दूध और व्हिपिंग क्रीम से बनाया गया है। इसका मखमली टेक्सचर सौते किए हुए मशरूम, प्याज और लहसुन के संयोजन से आता है, जिसे मक्खन वाले रू और समृद्ध शोरबा के साथ मिलाया जाता है। कुरकुरा बेकन एक नमकीन क्रंच जोड़ता है, जबकि पार्सले पत्तियां स्वाद को ताजा करती हैं। नमक और काली मिर्च के साथ पूरी तरह से सीज़न किया गया यह...
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बेकन को कुरकुरा होने तक तलें, फिर अलग रख दें।
एक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा बेकन का तेल डालें।
कटा हुआ प्याज डालें और खुशबू आने तक सौते करें।
कटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएं। प्याज के पारदर्शी होने तक पकाते रहें।
पैन में थोड़ा सा काली मिर्च छिड़कें, फिर चैंपिगन मशरूम डालें।
मशरूम को पकाएं जब तक वे पक न जाएं और उनकी खुशबू न आ जाए।
मशरूम को पैन के एक तरफ कर दें।
खाली हिस्से में मक्खन डालें, फिर मैदा छिड़कें।
मक्खन और मैदा को मिलाएं, फिर मशरूम के साथ मिलाकर अच्छी तरह हिलाएं।
तैयार शोरबा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ताजा दूध डालें और फिर से मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
मिश्रण को उबालें, फिर व्हिपिंग क्रीम डालें।
सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
सूप का स्वाद चखें और आवश्यकता अनुसार स्वाद समायोजित करें।
नमक, काली मिर्च और पार्सले डालें।
अधिक समृद्धि के लिए थोड़ा सा मक्खन डालें।
सूप को एक बार फिर उबालें, फिर आंच बंद कर दें।
क्रीमी मशरूम सूप को गरमागरम परोसें, ऊपर से कुरकुरा बेकन डालें।
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समय बचाने के लिए पहले से कटे हुए जमे हुए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
अपनी पसंद के अनुसार व्हिपिंग क्रीम की मात्रा समायोजित करें।
शाकाहारी संस्करण के लिए, पोर्क स्टॉक क्यूब की जगह वेजिटेबल स्टॉक क्यूब का उपयोग करें और बेकन हटा दें।
क्या मैं ताजे मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ताजे मशरूम का उपयोग किया जा सकता है। उन्हें पकाने से पहले पतला काट लें।
सूप को गाढ़ा कैसे करें?
रू बनाते समय एक अतिरिक्त चम्मच मैदा डालें।
क्या मैं दूध की जगह नॉन-डेयरी विकल्प का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम दूध या ओट दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
बेकन के बजाय गार्निश के लिए क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप क्राउटन या टोस्टेड नट्स का उपयोग कर सकते हैं।
सूप को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
