यह क्रीमी मशरूम सूप एक आरामदायक व्यंजन है जो चैंपिगन मशरूम, ताजा दूध और व्हिपिंग क्रीम से बनाया जाता है। इसका मखमली टेक्सचर सौते किए हुए मशरूम, प्याज और लहसुन के मिश्रण से आता है, जिसे मक्खन वाले रू और समृद्ध शोरबा के साथ मिलाया जाता है। कुरकुरा बेकन एक स्वादिष्ट क्रंच जोड़ता है, जबकि पार्सले की पत्तियां स्वाद को ताजगी देती हैं। नमक और काली मिर्च के साथ सही तरीके से सीज़न किया गया...
बेकन को कुरकुरा होने तक फ्राई करें, फिर अलग रख दें।
एक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा बेकन का तेल डालें।
कटा हुआ प्याज डालें और खुशबू आने तक सौते करें।
कटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पकाते रहें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।
पैन में थोड़ा सा काली मिर्च छिड़कें, फिर चैंपिगन मशरूम डालें।
मशरूम को पकाएं जब तक वे पक न जाएं और उनकी खुशबू न आ जाए।
मशरूम को पैन के एक तरफ कर दें।
खाली जगह में मक्खन डालें, फिर उसमें मैदा छिड़कें।
मक्खन और मैदा को मिलाएं, फिर मशरूम के साथ मिलाकर अच्छी तरह हिलाएं।
तैयार शोरबा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ताजा दूध डालें और फिर से मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
मिश्रण को उबालें, फिर व्हिपिंग क्रीम डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
सूप का स्वाद चखें और ज़रूरत के अनुसार स्वाद समायोजित करें।
नमक, काली मिर्च और पार्सले डालें।
अधिक समृद्धि के लिए थोड़ा सा मक्खन डालें।
सूप को एक बार फिर उबालें, फिर आंच बंद कर दें।
क्रीमी मशरूम सूप को गर्मागर्म परोसें, ऊपर से कुरकुरा बेकन डालें।
समय बचाने के लिए पहले से कटे हुए फ्रोजन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
अपनी पसंद के अनुसार व्हिपिंग क्रीम की मात्रा समायोजित करें।
शाकाहारी संस्करण के लिए, पॉर्क स्टॉक क्यूब की जगह वेजिटेबल स्टॉक क्यूब का उपयोग करें और बेकन को हटा दें।
क्या मैं फ्रोजन मशरूम की जगह ताजे मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ताजे मशरूम का उपयोग किया जा सकता है। पकाने से पहले उन्हें पतला काट लें।
मैं सूप को गाढ़ा कैसे बना सकता हूँ?
रू बनाते समय एक अतिरिक्त चम्मच मैदा डालें।
क्या मैं दूध की जगह नॉन-डेयरी विकल्प का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम दूध या ओट दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
बेकन के स्थान पर गार्निश के लिए क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप क्राउटन या टोस्टेड नट्स का उपयोग कर सकते हैं।
मैं सूप को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
सूप को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
