हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
कमरे के तापमान पर स्टेक को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
स्टेक को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए मध्यम-रेयर तक तलें, फिर आराम करने के लिए अलग रख दें।
उसी पैन में मक्खन और लहसुन डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक खुशबू न आ जाए।
पास्ता को पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबालें।
सभी मसाले, नींबू का छिलका और रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, क्रीम, स्टेक का रस, और पार्मेज़ान को सॉस में डालें, मिलाएं और पास्ता पकने तक धीमी आंच पर पकने दें।
पके हुए पास्ता को कुछ पास्ता पानी के साथ डालें जब तक कि सही गाढ़ापन न आ जाए।
कटे हुए स्टेक, अतिरिक्त पार्सले, और पार्मेज़ान के साथ परोसें।
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अधिक तीखेपन के लिए, कैयेने मिर्च की मात्रा बढ़ाएं।
बेहतर स्वाद के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप रिगाटोनी की जगह अपनी पसंद के किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि स्टेक मध्यम-रेयर है?
स्टेक को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए तलें। इसे छूने पर थोड़ा स्प्रिंग जैसा महसूस होना चाहिए।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से बना सकता हूँ?
इसे ताज़ा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप सॉस और पास्ता को अलग-अलग तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें मिला सकते हैं।
वॉर्सेस्टरशायर सॉस की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
सोया सॉस या सोया सॉस और बाल्समिक सिरका का मिश्रण एक विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
मैं सॉस को गाढ़ा कैसे कर सकता हूँ?
सॉस को अधिक समय तक पकने दें ताकि यह गाढ़ा हो जाए, या थोड़ा और पार्मेज़ान डालें।
