कॉर्न और पास्ता सलाद

कॉर्न और पास्ता सलाद बनाने के लिए, पहले पानी उबालें और उसमें 2 कप पास्ता, मिक्स्ड हर्ब्स और ऑलिव ऑयल डालकर 6-8 मिनट तक पकाएं। एक अलग बर्तन में 1 कप जमे हुए कॉर्न कर्नल्स को 2-3 मिनट तक उबालें। पकने के बाद, पास्ता और कॉर्न को छान लें। 0.5 कप प्याज और शिमला मिर्च को बारीक काटें और 1 कप गाजर को छोटे टुकड़ों में काटें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पास्ता, कॉर्न, कटी हुई सब्जियां मिलाएं और उसमें चिली फ्लेक्स, सफेद मिर्च, काली मिर्च, स्वीट चिली सॉस और नमक डालें। अंत में, 1 कप वीगन मेयोनेज़ डालकर अच्छे से मिलाएं, ढककर फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।

हां, कॉर्न और पास्ता सलाद वीगन के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें वीगन मेयोनेज़ का उपयोग किया गया है। यह डिश बिना किसी पशु उत्पाद के बनाई जाती है, जो इसे वीगन डाइट के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।

अगर आपके पास वीगन मेयोनेज़ नहीं है, तो आप इसे सिल्कन टोफू को ब्लेंड करके या एवोकाडो, नींबू का रस और थोड़ा ऑलिव ऑयल मिलाकर बने होममेड ड्रेसिंग से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प आपके सलाद को क्रीमी टेक्सचर देंगे।

बचे हुए कॉर्न और पास्ता सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। इसे 3 दिनों तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले इसे अच्छे से मिला लें, क्योंकि सामग्री नीचे बैठ सकती है।

कॉर्न और पास्ता सलाद ग्रिल की हुई सब्जियों, बारबेक्यू मीट्स या पिकनिक और पॉटलक के लिए साइड डिश के रूप में बहुत अच्छा लगता है। यह ग्रिल्ड चिकन या मछली जैसे हल्के प्रोटीन के साथ भी अच्छी तरह मेल खाता है, जिससे यह किसी भी भोजन के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है।