धनिया नींबू चना सलाद

धनिया नींबू चना सलाद बनाने के लिए, ताज़ा धनिया, ताज़ा निचोड़ा नींबू का रस, ऑलिव ऑयल, लहसुन, डिजॉन मस्टर्ड, दानेदार चीनी, पिसी हल्दी, नमक और काली मिर्च को फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें। एक बड़े बर्तन में डिब्बाबंद चने और बारीक कटा लाल प्याज़ डालें, फिर ड्रेसिंग डालकर मिलाएं। आवश्यकता अनुसार स्वाद समायोजित करें।

हाँ, धनिया नींबू चना सलाद पूरी तरह से वीगन है! इसमें चने, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और ऑलिव ऑयल और नींबू के रस से बनी चटपटी ड्रेसिंग जैसी पौधों पर आधारित सामग्री होती है, जो इसे वीगन डाइट के लिए एकदम सही बनाती है।

अगर आपके पास डिजॉन मस्टर्ड नहीं है, तो आप इसकी जगह पीली मस्टर्ड या थोड़ा हनी मस्टर्ड इस्तेमाल कर सकते हैं। वीगन विकल्प के लिए, ताहिनी या थोड़ा सेब का सिरका और चुटकी भर नमक मिलाकर इस्तेमाल करें।

बचा हुआ धनिया नींबू चना सलाद एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह 3 दिनों तक ताज़ा रहेगा। परोसने से पहले इसे अच्छे से मिला लें, क्योंकि ड्रेसिंग अलग हो सकती है।

धनिया नींबू चना सलाद ग्रिल की हुई सब्ज़ियों, क्विनोआ, या हल्के प्रोटीन जैसे ग्रिल्ड चिकन या मछली के साथ अच्छा लगता है। यह टैकोस या बुरिटोस के साथ भी एक ताज़ा साइड डिश बनाता है, जो खाने में चटपटा स्वाद जोड़ता है।