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मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं।
आटा डालें और मिलाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें, थोड़ा-थोड़ा करके, लगातार हिलाते रहें जब तक कि एक गाढ़ी सॉस न बन जाए। आंच से उतारें और अलग रखें।
एक अलग छोटे सॉसपैन में, 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल में प्याज और लहसुन को नरम होने तक भूनें।
टमाटर प्यूरी, ओरिगैनो और कटा हुआ टमाटर डालें।
उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और धीरे-धीरे उबलने दें।
एक कड़ाही में, 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल मध्यम आंच पर गरम करें।
चिकन और जायफल डालें, और 5 मिनट तक धीरे-धीरे हिलाते हुए पकाएं।
सफेद सॉस और स्वीटकॉर्न मिलाएं।
पालक डालें, ढक दें और मुरझाने दें।
एक बड़े चम्मच चिकन सॉस को रैप पर रखें और रोल करें।
रोल किए हुए रैप को एक बड़े ओवनप्रूफ डिश में रखें।
बाकी रैप्स के लिए प्रक्रिया दोहराएं, सारी सॉस का उपयोग करते हुए।
रैप्स के ऊपर टमाटर सॉस डालें, सुनिश्चित करें कि वे सभी समान रूप से ढके हों।
काली मिर्च से सीज़न करें।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें।
180°C पर 25 मिनट तक बेक करें जब तक कि सुनहरा और बबलिंग न हो जाए।
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आप चेडर चीज़ की जगह मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं एक अलग स्वाद के लिए।
एक तीखा स्वाद पाने के लिए, टमाटर सॉस में चिली फ्लेक्स की एक चुटकी डालें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के रैप का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के रैप का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि आटे या मकई के टॉर्टिला।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप रोल अप्स को तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। बेक करने से पहले टमाटर सॉस और चीज़ डालें।
मैं इन रोल अप्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये रोल अप्स अपने आप में बहुत अच्छे हैं, लेकिन आप इन्हें साइड सलाद या स्टीम्ड सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।
क्या मैं बचे हुए को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
मैं इस डिश को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
इस डिश को शाकाहारी बनाने के लिए, चिकन की जगह पके हुए चने या टोफू का उपयोग करें।
