चिकन पुदीना

चिकन पुदीना को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप इसे ग्लूटेन-फ्री आटे से बनी नान या पराठे के साथ परोसें। आप इसे चावल या ग्लूटेन-फ्री रोटियों के साथ भी परोस सकते हैं।

चिकन पुदीना नान, पराठा या तंदूरी रोटी के साथ शानदार लगता है। आप इसे रायता या ताजी सलाद के साथ भी परोस सकते हैं ताकि मसालों का संतुलन बना रहे और भोजन का स्वाद बढ़े।

अगर आपके पास जावित्री या जायफल पाउडर नहीं है, तो आप इन्हें छोड़ सकते हैं या एक चुटकी दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आपके पास गाढ़ा दही नहीं है, तो साधारण दही का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसे उपयोग करने से पहले अच्छी तरह फेंट लें।

बचे हुए चिकन पुदीना को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे दोबारा गरम करने के लिए, इसे स्टोव पर या माइक्रोवेव में गरम करें। आप इसे 2 महीने तक फ्रीज भी कर सकते हैं; दोबारा गरम करने से पहले इसे रातभर फ्रिज में पिघलने दें।

चिकन पुदीना बनाने की प्रक्रिया में चिकन को मसालेदार दही के मिश्रण में मैरिनेट करना, मसालों और प्याज को भूनना और फिर चिकन को धीमी आंच पर पकाना शामिल है। कुल समय अलग-अलग हो सकता है, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन के लिए लगभग 1.5 से 2 घंटे का समय लगता है, जिसमें मैरिनेशन और पकाने का समय शामिल है।