एक लोकप्रिय फिलीपीनो ग्रिल्ड चिकन डिश जो मसालों और सिरके के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है, फिर स्वादिष्ट अनात्तो तेल के मिश्रण से बास्ट किया जाता है।
एक फ्रीजर बैग या बड़े कटोरे में चिकन, नींबू घास, नमक, काली मिर्च पाउडर, अदरक, लहसुन, ब्राउन शुगर, सिरका, नींबू सोडा और नींबू का रस मिलाएं।
मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं या हिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं। 1 से 3 घंटे तक मैरीनेट करें।
एक कटोरे में मार्जरीन, अनात्तो तेल, नमक और नींबू का रस मिलाएं और हिलाएं। अलग रखें।
चिकन को ग्रिल करें और मार्जरीन मिश्रण की पर्याप्त मात्रा से बास्ट करें।
ग्रिल्ड चिकन को सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें।
सिनामक के साथ परोसें। साझा करें और आनंद लें!
बेहतर परिणाम के लिए, चिकन को रातभर मैरीनेट करें।
अधिक सुगंधित स्वाद के लिए ताजा नींबू घास का उपयोग करें।
चिकन इनासल के लिए चिकन को मैरीनेट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
सबसे अच्छे स्वाद के लिए, चिकन को नींबू घास, लहसुन, अदरक, सिरका, नींबू या कलामंसी का रस, ब्राउन शुगर और मसालों के मिश्रण में कम से कम 1 से 3 घंटे तक मैरीनेट करें। इससे चिकन सभी स्वादों को सोख लेता है और नरम और रसीला बनता है।
क्या मैं चिकन इनासल को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन इनासल को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं, यह सुनिश्चित करके कि आप जिन सामग्रियों का उपयोग कर रहे हैं, जैसे कि सोया सॉस या अन्य कंडिमेंट्स, वे ग्लूटेन-फ्री हों। इसके अलावा, आप नींबू सोडा को ग्लूटेन-फ्री सॉफ्ट ड्रिंक से बदल सकते हैं या स्वाद के लिए थोड़ा नींबू का रस मिलाकर पानी का उपयोग कर सकते हैं।
चिकन इनासल में नारियल सिरके के लिए मैं क्या विकल्प उपयोग कर सकता हूँ?
यदि आपके पास नारियल सिरका नहीं है, तो आप इसे सेब साइडर सिरका या सफेद सिरके में थोड़ी चीनी मिलाकर बदल सकते हैं ताकि नारियल सिरके की मिठास की नकल की जा सके। यह अभी भी आपके चिकन इनासल को खट्टा स्वाद देगा।
बचे हुए चिकन इनासल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चिकन इनासल को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में रखें। इसे 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इसे 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से गर्म करना सुनिश्चित करें।
चिकन इनासल के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
चिकन इनासल पारंपरिक फिलीपीनो साइड्स जैसे सिनामक (मसालेदार सिरका डिप), स्टीम्ड चावल, या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे ताजा सलाद या अचार वाली सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं ताकि ग्रिल्ड चिकन के समृद्ध स्वाद को संतुलित किया जा सके।
