आज हम आपके लिए एक आसान, झटपट और बहुउपयोगी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं। यह रेसिपी फ्रिज में रखे बचे हुए पके हुए सफेद चावल का उपयोग करती है। चावल, मैश किए हुए आलू, भुना हुआ मांस या चिकन जैसे बचे हुए खाद्य पदार्थों का पुनः उपयोग करने वाली रेसिपी रसोई में पैसे बचाते हुए आसान और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए एकदम सही...
पके हुए हैम, लहसुन (उसका बीच का अंकुर निकालकर), और धनिया को बारीक काट लें।
मोज़रेला को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक कटोरे में, 1 अंडे को हल्का फेंट लें और उसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
पके हुए चावल में दूसरा अंडा, पका हुआ हैम, बारीक कटा हुआ लहसुन और धनिया डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।
मिश्रण के हिस्से लेकर मध्यम आकार की गेंदें बनाएं। बीच में मोज़रेला का एक टुकड़ा रखें, गेंद को बंद करें और इसे गोल या लंबा आकार दें।
प्रत्येक चावल के क्रोकेट को पहले मैदे में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रंब में रोल करें।
क्रोकेट्स को गरम तेल में धीमी आंच पर तलें ताकि वे समान रूप से पकें और अंदर का पनीर पिघल जाए।
क्रोकेट्स को ध्यान से तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एब्जॉर्बेंट पेपर पर रखें।
सुनिश्चित करें कि तेल गरम हो लेकिन बहुत ज्यादा गरम न हो, ताकि क्रोकेट्स जलने से बचें और अंदर का पनीर पिघल सके।
अगर आप क्रोकेट्स को फ्रीज करना चाहते हैं, तो उन्हें तलने से पहले फ्रीज करें। जरूरत पड़ने पर इन्हें सीधे फ्रीजर से निकालकर तल सकते हैं।
फिलिंग के लिए अलग-अलग चीज़ जैसे चेडर या गौडा का उपयोग करें, ताकि अलग-अलग स्वाद मिल सकें।
क्या मैं फिलिंग के लिए अलग प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं जो अच्छी तरह पिघलती हो, जैसे चेडर, गौडा, या अलग स्वाद के लिए क्रीम चीज़।
क्या इन क्रोकेट्स को तलने की बजाय बेक किया जा सकता है?
हाँ, आप इन्हें 190°C (375°F) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन ये तले हुए क्रोकेट्स जितने कुरकुरे नहीं होंगे।
अनपके क्रोकेट्स को फ्रीजर में कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप अनपके क्रोकेट्स को फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि इन्हें एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें।
क्या मैं इन क्रोकेट्स को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप हैम को हटा सकते हैं और अधिक जड़ी-बूटियाँ या सब्जियाँ जैसे बारीक कटी हुई शिमला मिर्च या मशरूम डाल सकते हैं।
इन क्रोकेट्स के साथ कौन-कौन सी सॉस अच्छी लगती हैं?
ये क्रोकेट्स मरीना सॉस, गार्लिक ऐओली, या तीखी श्रीराचा मेयो के साथ अच्छे लगते हैं।
