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आज हम आपके लिए एक सरल, तेज़ और बहुउपयोगी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं। यह रेसिपी फ्रिज में रखे बचे हुए पके हुए सफेद चावल का उपयोग करके बनाई जाती है। ऐसी रेसिपी जो बचे हुए चावल, मैश किए हुए आलू, भुना हुआ मांस या चिकन का उपयोग करती हैं, वे स्वादिष्ट और आसान व्यंजन बनाने के लिए एकदम सही हैं और रसोई में...
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पकी हुई हैम, लहसुन (उसका बीच का अंकुर निकालकर), और धनिया को बारीक काट लें।
मोज़रेला को छोटे क्यूब्स में काट लें।
एक कटोरे में 1 अंडे को हल्का फेंटें और उसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
पके हुए चावल में दूसरा अंडा, पकी हुई हैम, बारीक कटा लहसुन और धनिया डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।
मिश्रण के हिस्से लें और उन्हें मध्यम आकार की गेंदों में आकार दें। बीच में मोज़रेला का एक क्यूब रखें, गेंद को बंद करें और इसे गोल या लंबा आकार दें।
हर चावल के क्रोकेट को पहले मैदे में, फिर फेंटे हुए अंडे में, और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
क्रोकेट्स को गरम तेल में धीमी आंच पर तलें ताकि वे समान रूप से पकें और अंदर का पनीर पिघल जाए।
क्रोकेट्स को तेल से सावधानीपूर्वक निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एब्जॉर्बेंट पेपर पर रखें।
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सुनिश्चित करें कि तेल गरम हो लेकिन बहुत तेज़ न हो, ताकि क्रोकेट्स जलने से बचें और अंदर का पनीर पिघल सके।
अगर आप क्रोकेट्स को फ्रीज करना चाहते हैं, तो तलने से पहले ऐसा करें। इन्हें ज़रूरत पड़ने पर सीधे फ्रीजर से तल सकते हैं।
फिलिंग के लिए अलग-अलग चीज़ का प्रयोग करें, जैसे चेडर या गौडा, ताकि अलग-अलग स्वाद मिल सकें।
क्या मैं फिलिंग के लिए अलग प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं जो अच्छी तरह पिघलता हो, जैसे चेडर, गौडा, या अलग स्वाद के लिए क्रीम चीज़।
क्या इन क्रोकेट्स को तलने की बजाय बेक किया जा सकता है?
हाँ, आप इन्हें 375°F (190°C) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन ये तले हुए जितने कुरकुरे नहीं होंगे।
मैं बिना तले हुए क्रोकेट्स को फ्रीजर में कितने समय तक रख सकता/सकती हूँ?
आप बिना तले हुए क्रोकेट्स को फ्रीजर में 3 महीने तक रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में स्टोर करें।
क्या मैं इन क्रोकेट्स को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप हैम को हटा सकते हैं और अधिक जड़ी-बूटियाँ या सब्जियाँ जैसे बारीक कटी शिमला मिर्च या मशरूम डाल सकते हैं।
इन क्रोकेट्स के साथ कौन-कौन सी सॉस अच्छी लगती हैं?
इन क्रोकेट्स के साथ मरीना सॉस, गार्लिक एओली, या तीखी श्रीराचा मेयो अच्छी लगती हैं।
