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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक समृद्ध, कैफ़े-प्रेरित मग केक जो गहरे एस्प्रेसो और चॉकलेट के स्वाद को नरम, फज-स्टाइल सिंगल-सर्व ट्रीट में बदल देता है — सिर्फ़ 1 मिनट में तैयार! बिना अंडे का, झटपट और कॉफी प्रेमियों के लिए एकदम सही जो बिना ओवन चालू किए आरामदायक मिठाई चाहते हैं।
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एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में मैदा, कोको पाउडर, एस्प्रेसो पाउडर, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक को अच्छे से फेंट लें।
दूध, तेल, योगर्ट और वनीला डालें। धीरे-धीरे मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और बिना गुठली का न हो जाए — ज़्यादा न मिलाएं।
आधे मिनी चॉकलेट चिप्स डालें और मिलाएं। बैटर को माइक्रोवेव-सुरक्षित मग (14-16 औंस) में डालें।
950 W पर 70–80 सेकंड तक पकाएं, जब तक ऊपर का हिस्सा सेट और थोड़ा चमकदार न दिखे। अगर आपका माइक्रोवेव ज़्यादा पावरफुल है, तो 65 सेकंड पर चेक करना शुरू करें।
इसे 1 मिनट के लिए आराम करने दें। ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें, व्हिप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम डालें, और चॉकलेट या एस्प्रेसो सिरप से सजाएं।
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इसे वनीला आइसक्रीम के साथ गर्मागर्म परोसें या एक गर्म लाटे के साथ आनंद लें।
टॉपिंग के लिए कोको पाउडर, कैरामेल ड्रिज़ल, या एक त्वरित एस्प्रेसो ग्लेज़ आज़माएं।
पूरे अनाज के लिए ओट फ्लोर का उपयोग करें या सफेद चीनी की जगह नारियल चीनी लें।
माइक्रोवेव का समय अलग-अलग हो सकता है; 65–90 सेकंड के बीच समायोजित करें।
अगर केक रबर जैसा लगे, तो यह ज़्यादा पक गया है; अगर अधपका हो, तो 10–15 सेकंड और पकाएं।
क्या मैं इस मग केक को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, दूध और ग्रीक योगर्ट की जगह बादाम का दूध और डेयरी-फ्री योगर्ट का उपयोग करें।
कौन सा कोको पाउडर सबसे अच्छा काम करता है?
डच-प्रोसेस कोको पाउडर समृद्ध स्वाद के लिए अनुशंसित है।
मैं मग केक को रबर जैसा होने से कैसे रोक सकता हूँ?
ज़्यादा पकाने से बचें और अगर आपका माइक्रोवेव पावरफुल है तो 65 सेकंड से चेक करना शुरू करें।
क्या मैं इस रेसिपी को डबल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन समान रूप से पकाने के लिए हर मग में सामग्री को अलग-अलग मिलाएं।
इस रेसिपी में एस्प्रेसो पाउडर का उपयोग क्यों किया गया है?
एस्प्रेसो कोको के स्वाद को बढ़ाता है, जिससे चॉकलेट का स्वाद गहरा और समृद्ध हो जाता है।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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