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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम आंच पर जैतून के तेल में प्याज, अजवाइन और लहसुन को नरम होने तक भूनें।
दालचीनी, हल्दी और अदरक डालें और मिलाएं।
बटरनट स्क्वैश और 1/2 कप पानी डालें।
ढककर 5 मिनट तक पकाएं जब तक स्क्वैश नरम न होने लगे।
लाल शिमला मिर्च डालें और बिना ढके 5 मिनट तक पकाएं, जब तक शिमला मिर्च नरम न हो जाए।
लाल मसूर, चना, कटा हुआ टमाटर और सब्जी का स्टॉक मिलाएं।
उबाल लें, ढकें, आंच कम करें और 30 मिनट तक धीरे-धीरे उबालें जब तक मसूर नरम न हो जाए।
ऑर्ज़ो डालें और 10 मिनट तक पकाएं जब तक ऑर्ज़ो अल डेंटे न हो जाए।
धनिया मिलाएं और स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
परोसें और आनंद लें।
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अधिक तीखेपन के लिए, मसाले डालते समय एक चुटकी मिर्च के फ्लेक्स डालें।
गैर-शाकाहारी संस्करण के लिए सब्जी के स्टॉक को चिकन स्टॉक से बदलें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ऑर्ज़ो को किसी भी छोटे पास्ता आकार जैसे डिटालिनी या छोटे शेल्स से बदल सकते हैं।
मैं इस व्यंजन को ग्लूटेन-मुक्त कैसे बना सकता हूँ?
इस व्यंजन को ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए ऑर्ज़ो की जगह ग्लूटेन-मुक्त पास्ता का उपयोग करें।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं। स्वाद और भी विकसित होगा।
धनिया की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप धनिया के स्थान पर पार्सले या तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
