बटर चिकन और घर का बना गार्लिक नान

बटर चिकन के साथ गार्लिक नान को ग्लूटन-फ्री बनाने के लिए, सामान्य मैदा की जगह ग्लूटन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, विशेष रूप से मसाले और दही, ग्लूटन-फ्री हों। इस तरह आप इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद अपने आहार की जरूरतों के अनुसार ले सकते हैं।

अगर आपके पास बोनलेस चिकन नहीं है, तो आप चिकन थाई या शाकाहारी विकल्प के लिए पनीर का उपयोग कर सकते हैं। ग्रीक योगर्ट की जगह साधारण दही भी काम करेगा। अगर आपके पास हेवी क्रीम नहीं है, तो आप डेयरी-फ्री विकल्प के लिए नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं। मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें!

बचे हुए बटर चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। गार्लिक नान को फॉइल में लपेटें या ज़िप-टॉप बैग में रखें ताकि यह ताजा रहे। दोनों को माइक्रोवेव में या नान को स्टोवटॉप पर गर्म करके परोसें।

बटर चिकन के साथ बासमती चावल, ताजा खीरे का सलाद, या भुजी हुई सब्जियां बहुत अच्छी लगती हैं। आप इसे एक खट्टे रायते के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद का संतुलन बना रहे। ये साइड डिश बटर चिकन के समृद्ध और मलाईदार स्वाद को खूबसूरती से पूरक करते हैं।

बटर चिकन को शुरू से बनाने के लिए, बोनलेस चिकन को मसालों, दही और नींबू के रस के मिश्रण में मैरीनेट करें। मक्खन में प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, फिर ताजा टमाटर प्यूरी डालकर पकाएं। इस मिश्रण को काजू और पानी के साथ ब्लेंड करें, इसे पैन में वापस डालें, मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और पकाएं। अंत में, हेवी क्रीम डालें और इसे समृद्ध बनाने के लिए धीमी आंच पर पकाएं। इसे घर के बने गार्लिक नान के साथ परोसें!