नरम चिकन फिलेट्स और मक्खन वाले हर्ब्स से भरे नूडल्स का स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन।
चिकन फिलेट को मीट मैलेट की मदद से एक तरफ से पीटें।
एक बाउल में लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, गुलाबी नमक, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन फिलेट डालें, अच्छी तरह से कोट करें, ढकें और 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक फ्राइंग पैन में तेल और मक्खन डालें और इसे पिघलने दें।
लहसुन डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
मैरीनेट किए हुए फिलेट डालें और दोनों तरफ मैदा छिड़कें।
चिकन स्टॉक डालें, ढकें और धीमी आंच पर 5-6 मिनट तक पकाएं। फिर दोनों तरफ से मध्यम आंच पर पकाएं जब तक यह सूख न जाए।
ताजा धनिया छिड़कें, फिर स्लाइस में काटें और अलग रखें।
एक फ्राइंग पैन में तेल और मक्खन डालें और इसे पिघलने दें।
लहसुन डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
चिकन स्टॉक, काली मिर्च पाउडर, कुचली हुई लाल मिर्च, सूखी पार्सले, गुलाबी नमक, सूखा ओरिगैनो डालें, अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं।
उबली हुई स्पेगेटी, ताजा धनिया डालें और अच्छी तरह टॉस करें।
तला हुआ लहसुन, ताजा धनिया छिड़कें और परोसें!
चिकन को समान रूप से पीटें ताकि यह समान रूप से पक सके।
अपने स्वाद के अनुसार मसाले को समायोजित करें।
बटर चिकन के लिए चिकन फिलेट्स को सही तरीके से कैसे मैरीनेट करें?
बटर चिकन के लिए चिकन फिलेट्स को मैरीनेट करने के लिए, फिलेट्स को समान रूप से पकाने के लिए पीटें। एक बाउल में लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, हिमालयन गुलाबी नमक और नींबू का रस मिलाएं। चिकन फिलेट्स को इस मिश्रण में कोट करें, ढकें और अधिकतम स्वाद के लिए 15-20 मिनट तक मैरीनेट करें।
बटर चिकन और बटर नूडल्स में सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपको विकल्प चाहिए, तो चिकन फिलेट्स की जगह टोफू या पनीर का उपयोग करें। मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए कॉर्नस्टार्च का उपयोग करें। आप स्पेगेटी की जगह होल व्हीट पास्ता या ज़ुकीनी नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए बटर चिकन और नूडल्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बटर चिकन और बटर नूडल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा करें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छी तरह से गरम करें।
बटर चिकन और बटर नूडल्स के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
बटर चिकन और बटर नूडल्स के साथ गार्लिक नान या ताजा खीरे का सलाद बहुत अच्छा लगता है। आप इसे स्टीम की हुई सब्जियों या हल्के रायते के साथ भी परोस सकते हैं ताकि डिश की समृद्धि संतुलित हो सके।
क्या मैं बटर चिकन और बटर नूडल्स को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, आप बटर चिकन और बटर नूडल्स को डेयरी-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए डेयरी-फ्री मक्खन और चिकन स्टॉक की जगह नारियल का दूध इस्तेमाल करें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके नूडल्स में डेयरी सामग्री न हो ताकि डिश पूरी तरह डेयरी-फ्री रहे।
