बफेलो विंग्स

कुरकुरे बफेलो विंग्स बनाने के लिए, चिकन विंग्स को मसाले के मिश्रण में कम से कम एक घंटे के लिए मैरिनेट करें। मध्यम-तेज आंच पर भारी तले की कड़ाही में पकाने से वे समान रूप से पकते हैं और सुनहरे भूरे हो जाते हैं। पकाते समय उन्हें बीच-बीच में पलटने से उनकी कुरकुरी बनावट बनी रहती है।

अगर आप आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो चिकन विंग्स की जगह फूलगोभी के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। ग्लूटेन-फ्री संस्करण के लिए, यह सुनिश्चित करें कि आपके सॉस ग्लूटेन-फ्री हों। आप फ्राई करने के बजाय एयर फ्राई या बेकिंग विधियों का उपयोग करके इसे अधिक स्वास्थ्यवर्धक बना सकते हैं।

बचे हुए बफेलो विंग्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, उन्हें फ्रीज करें; बस सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छी तरह से लपेटा गया हो ताकि फ्रीजर बर्न न हो।

बफेलो विंग्स कई प्रकार के साइड्स के साथ अच्छे लगते हैं। उन्हें क्रंच के लिए सेलरी स्टिक्स और गाजर स्टिक्स के साथ परोसें, साथ ही डिपिंग के लिए रैंच या ब्लू चीज़ ड्रेसिंग का एक साइड रखें। आप उन्हें फ्राई या ताज़ा सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।

हाँ, आप बफेलो विंग्स को पहले से तैयार कर सकते हैं। विंग्स को मैरिनेट करें और पकाएं, फिर उन्हें फ्रिज में स्टोर करें। जब परोसने का समय हो, तो उन्हें ओवन या स्टोवटॉप पर दोबारा गरम करें, सॉस में टॉस करें और आनंद लें!