ब्रेड पकोड़ा

ब्रेड के स्लाइस को कुछ सेकंड के लिए पानी में भिगोएं।

ब्रेड के स्लाइस से हाथ से सारा पानी निचोड़कर उन्हें एक बाउल में रखें।

बाउल में कद्दूकस किए हुए आलू, कटा हुआ प्याज, कॉर्नफ्लोर, नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई धनिया पत्तियां डालें।

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर आटे जैसा मिश्रण बना लें।

तलने के लिए एक पैन में तेल गरम करें।

मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें, उन्हें पकोड़े का आकार दें और गरम तेल में सावधानी से डालें।

पकोड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

पकोड़ों को तेल से निकालकर अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।

गरमागरम पकोड़े चटनी या चाय के साथ परोसें।