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छाने और धोए हुए चने, ब्लैक ताहिनी, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, जीरा, और 2 टेबलस्पून जैतून का तेल एक फूड प्रोसेसर में मिलाएं और मुलायम होने तक ब्लेंड करें।
बर्फ के टुकड़े डालें और फिर से ब्लेंड करें ताकि मुलायम बनावट प्राप्त हो। अगर हुमस बहुत गाढ़ा हो, तो थोड़ा पानी डालें।
एक बाउल में स्थानांतरित करें और 1 टेबलस्पून जैतून का तेल, पपरिका पाउडर, ताज़ा पार्सले, और कुछ और चनों से सजाएं।
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ब्लैक ताहिनी और काले चने इस हुमस को इसका विशेष रंग और गहरा स्वाद देते हैं।
क्या मैं काले चनों की जगह साधारण चने का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप साधारण चने का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रंग और स्वाद अलग होगा।
मैं ब्लैक हुमस के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इसे गाजर, रैप में या ताज़ा ब्रेड के साथ आनंद लें।
मैं हुमस की गाढ़ापन कैसे समायोजित कर सकता हूँ?
अगर हुमस बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी डालें।
बर्फ के टुकड़े डालने का उद्देश्य क्या है?
बर्फ के टुकड़े मुलायम बनावट प्राप्त करने में मदद करते हैं।
क्या मैं ब्लैक ताहिनी की जगह सफेद ताहिनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन इससे हुमस का रंग और स्वाद बदल जाएगा।
