हल्के और फूले हुए बेन्ये, मीठे नाश्ते के लिए एकदम सही।
डो हुक का उपयोग करके, सामग्री A की सभी चीज़ों को चिकना होने तक फेंटें।
आटे को कटोरे से निकालें और हल्के तेल लगे सतह पर रखें।
आटे को अंडाकार आकार में बनाएं, इसे हल्के ग्रीस लगे कटोरे में रखें और 1 घंटे के लिए फर्मेंट होने दें।
फर्मेंट होने के बाद, आटे को लगभग 3-इंच के वर्गों में काटें।
तेल को 180°C तक गरम करें। बेन्ये को सुनहरा भूरा होने तक तलें, और समान रूप से तलने के लिए चिमटे से एक या दो बार पलटें।
तेल से निकालें और पेपर टॉवल पर रखें, फिर ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें।
गर्मागर्म परोसें।
सुनहरा भूरा रंग पाने के लिए तलने से पहले तेल का तापमान सही होना चाहिए।
हल्की बनावट के लिए सुनिश्चित करें कि आटा अच्छी तरह गूंथा गया हो और सही तरीके से फर्मेंट किया गया हो।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, अगर ब्रेड का आटा उपलब्ध नहीं है तो आप मैदा का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
बेन्ये को परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बेन्ये को गर्मागर्म परोसें और ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें।
क्या मैं आटा पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप आटे को पहले से तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे रातभर फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। तलने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि तेल तलने के लिए तैयार है?
तेल 180°C पर तैयार होता है। तापमान जांचने के लिए आप थर्मामीटर का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं तलने के लिए किसी और प्रकार का तेल इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप किसी भी न्यूट्रल तेल का उपयोग कर सकते/सकती हैं जिसमें हाई स्मोक पॉइंट हो, जैसे कैनोला या सूरजमुखी का तेल।
