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लाल शिमला मिर्च को बेकिंग शीट पर रखें, जैतून के तेल के साथ मिलाएं और 20 मिनट तक भूनें, बीच में पलटते हुए, जब तक कि नरम और हल्की जली हुई न हो जाए।
प्याज और लहसुन को नारियल के तेल में नरम और सुगंधित होने तक भूनें।
मिर्च पाउडर और पपरिका डालें और सुगंधित होने तक मिलाएं।
हरी बीन्स, चेरी टमाटर और 1/4 कप पानी डालें, 10 मिनट तक पकाते रहें जब तक कि बीन्स नरम न हो जाएं।
मक्खन बीन्स और नारियल क्रीम डालें, उबालें, आँच कम करें, ढककर 5-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्ज़ी थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
भुनी हुई लाल शिमला मिर्च डालें और स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
परोसें और आनंद लें।
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अधिक तीखी सब्ज़ी के लिए, मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं।
आप मक्खन बीन्स की जगह कैनेलिनी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की बीन्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मक्खन बीन्स की जगह कैनेलिनी बीन्स या कोई अन्य पसंदीदा बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
मैं सब्ज़ी को अधिक तीखा कैसे बना सकता हूँ?
सब्ज़ी में अधिक गर्मी जोड़ने के लिए मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं।
क्या नारियल क्रीम का कोई विकल्प है?
आप हल्के विकल्प के रूप में नारियल दूध का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि इससे सब्ज़ी की मलाई थोड़ी बदल सकती है।
क्या मैं इस सब्ज़ी को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, सब्ज़ी को पहले से बनाकर फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
मैं इस सब्ज़ी के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह सब्ज़ी चावल या कुरकुरी रोटी के साथ अच्छी लगती है।
