केला अखरोट ब्रेड (बिना अंडे के)

आप बिना अंडे की केला अखरोट ब्रेड को हेल्दी बनाने के लिए मैदा (सफेद आटा) की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे फाइबर की मात्रा बढ़ेगी और ब्रेड पोषक तत्वों से भरपूर होगी, साथ ही यह नरम और स्वादिष्ट भी रहेगी।

अगर आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो आप इसे नारियल शुगर या सफेद शुगर और गुड़ के मिश्रण से बदल सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप मेपल सिरप या शहद का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तरल सामग्री को उसके अनुसार समायोजित करें।

बची हुई केला अखरोट ब्रेड को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, ब्रेड को स्लाइस में काटकर एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखकर 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।

बिना अंडे की केला अखरोट ब्रेड चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छी लगती है। आप इसे क्रीम चीज़, बादाम मक्खन, या शहद की बूंदों के साथ परोस सकते हैं। ताजे फल या दही के साथ भी यह अच्छी तरह मेल खाती है।

बिना अंडे की केला अखरोट ब्रेड बनाने के लिए, सबसे पहले अपने ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें। पके हुए केले को मैश करें और ब्राउन शुगर, वनस्पति तेल, और वनीला एसेंस के साथ मिलाएं। सूखी सामग्री को छानकर डालें, कटे हुए अखरोट डालें और फोल्ड करें। बैटर को लाइन किए हुए लोफ टिन में डालें और 40 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें, फिर स्लाइस में काटकर आनंद लें।